{"id":3285,"date":"2026-05-04T23:27:01","date_gmt":"2026-05-05T02:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-assado-com-ervas\/"},"modified":"2026-05-04T23:27:01","modified_gmt":"2026-05-05T02:27:01","slug":"frango-assado-com-ervas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-assado-com-ervas\/","title":{"rendered":"Frango Assado com Ervas"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Frango Assado com Ervas<\/strong>, lembro-me das tardes de domingo em casa, com a fam\u00edlia reunida ao redor da mesa, esperando ansiosamente pelo prato principal. A cozinha sempre cheia de cheiros deliciosos, o aroma do frango<\/strong> assado e das ervas<\/strong> frescas, como o tomilho<\/strong> e o lim\u00e3o-siciliano<\/strong>, criando um clima aconchegante e acolhedor. \u00c9 um momento especial, onde a rotina de cozinha se torna uma experi\u00eancia \u00fanica e prazerosa. Preparar um Frango Assado com Ervas<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas cozinhar, \u00e9 criar mem\u00f3rias, \u00e9 compartilhar amor e cuidado com aqueles que amamos. E, ao sentarmos \u00e0 mesa para desfrutar desse prato t\u00e3o especial, sentimos a sensa\u00e7\u00e3o de pertencimento e uni\u00e3o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 Frango Sadia (2,5 kg)<\/li>\n
  • Sal e pimenta do reino<\/li>\n
  • 4 ramos de tomilho<\/li>\n
  • \u00bd lim\u00e3o-siciliano<\/li>\n
  • Azeite de Oliva<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Aque\u00e7a o forno a 220\u00baC. Enquanto isso, prepare uma forma retangular com borda e cubra-a com papel manteiga. Essa etapa \u00e9 importante para garantir que o frango n\u00e3o grude na forma durante o assado.<\/li>\n
    2. Seque o frango com papel toalha, tanto por dentro quanto por fora. Em seguida, tempere a parte exterior e interior do frango com uma boa quantidade de sal e pimenta do reino. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar o sabor natural do frango.<\/li>\n
    3. Coloque os ramos de tomilho e metade de um lim\u00e3o-siciliano na abertura do frango. Essas ervas e o lim\u00e3o v\u00e3o agregar um sabor \u00fanico e refrescante ao prato. Depois, coloque o frango na forma retangular preparada e regue com azeite de oliva, garantindo que o frango fique bem untado.<\/li>\n
    4. Asse o frango por 1h30min, ou at\u00e9 que o l\u00edquido saia limpo e um term\u00f4metro colocado na parte mais grossa da coxa indique 73\u00baC. \u00c9 importante n\u00e3o abrir o forno frequentemente, para manter o calor constante e garantir que o frango seja assado perfeitamente.<\/li>\n
    5. Assim que o frango estiver pronto, tire-o do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de cortar. Essa pausa permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne mais suculenta e saborosa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Frango Assado com Ervas<\/strong> ainda mais saboroso, tente usar ervas frescas sempre que poss\u00edvel. Al\u00e9m disso, n\u00e3o tenha medo de experimentar com diferentes combina\u00e7\u00f5es de ervas e especiarias para criar seu pr\u00f3prio toque \u00fanico. Lembre-se de que a chave para um frango assado perfeito \u00e9 a paci\u00eancia, ent\u00e3o n\u00e3o apresse o processo e desfrute do tempo de preparo como parte da experi\u00eancia.<\/p>\n<\/div>\n