{"id":3485,"date":"2026-05-02T11:41:14","date_gmt":"2026-05-02T14:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/arroz-colorido-de-lombo\/"},"modified":"2026-05-02T11:41:14","modified_gmt":"2026-05-02T14:41:14","slug":"arroz-colorido-de-lombo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/arroz-colorido-de-lombo\/","title":{"rendered":"Arroz Colorido de Lombo"},"content":{"rendered":"

Quando penso em pratos coloridos e deliciosos, sempre me vem \u00e0 mente o Arroz Colorido de Lombo<\/strong>. Lembran\u00e7as de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa ao redor da mesa, compartilhando hist\u00f3rias e sorrisos, s\u00e3o parte integrante da minha mem\u00f3ria. A cozinha \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde a alegria e a uni\u00e3o se misturam com os aromas e sabores dos pratos. Neste Arroz Colorido de Lombo<\/strong>, a combina\u00e7\u00e3o de ingredientes frescos e saborosos cria uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica. Com o Lombo Su\u00edno Sadia<\/strong> como base, adicionamos a cebola, alho, cenoura, abobrinha e escarola para criar um prato repleto de cores e sabores. E, claro, os ovos adicionam um toque de do\u00e7ura e textura. A receita \u00e9 simples, mas a magia acontece quando todos os ingredientes se unem em uma panela.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 4 fatias de Lombo Su\u00edno Sadia *<\/li>\n
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite<\/li>\n
  • \u00bd cebola descascada e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 2 dentes de alho descascados e amassados<\/li>\n
  • 1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz (cru)<\/li>\n
  • 5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de sal<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • 1 cenoura descascada e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 1 abobrinha cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de escarola picada finamente<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Retire as gorduras aparentes dos lombos e corte-os em cubos m\u00e9dios;<\/li>\n
    2. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e doure muito bem os peda\u00e7os de lombo;<\/li>\n
    3. Junte a cebola e o alho e refogue um pouco mais; adicione o arroz, as folhas de louro e os ramos de tomilho e misture;<\/li>\n
    4. Adicione a \u00e1gua e tempere com sal e pimenta. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe em panela semi-tampada;<\/li>\n
    5. Passados aproximadamente 20 minutos, junte a cenoura e a abobrinha e tampe a panela;<\/li>\n
    6. Apos 5 minutos, espalhe a escarola sobre a panela e quebre os ovos, lado a lado, na superf\u00edcie;<\/li>\n
    7. Tampe a panela novamente e cozinhe por 5-7 minutos, at\u00e9 que as gemas estejam no ponto desejado. Sirva.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para adicionar um toque extra de sabor ao seu Arroz Colorido de Lombo<\/strong>, experimente adicionar um pouco de molho de tomate ou pimenta-do-reino extra \u00e0 mistura de ingredientes. Isso adicionar\u00e1 uma camada extra de sabor e textura ao prato.<\/p>\n<\/div>\n