{"id":3523,"date":"2026-05-18T02:22:24","date_gmt":"2026-05-18T05:22:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-citrico-com-vegetais\/"},"modified":"2026-05-18T02:22:24","modified_gmt":"2026-05-18T05:22:24","slug":"lombo-citrico-com-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-citrico-com-vegetais\/","title":{"rendered":"Lombo C\u00edtrico com Vegetais"},"content":{"rendered":"

Quando estamos falando de cozinhar, n\u00e3o podemos deixar de mencionar as lembran\u00e7as de fam\u00edlia e as horas passadas na cozinha, preparando refei\u00e7\u00f5es deliciosas para os nossos entes queridos. Nesse sentido, a receita que compartilharei com voc\u00eas hoje \u00e9 uma das minhas favoritas e \u00e9 perfeita para uma reuni\u00e3o familiar ou um jantar rom\u00e2ntico. O Lombo C\u00edtrico com Vegetais<\/strong> \u00e9 um prato saboroso e f\u00e1cil de preparar, que combina o doce do lombo com o \u00e1cido dos c\u00edtricos e a textura crua dos vegetais. Com ingredientes como lombo Sadia<\/strong>, suco de laranja<\/strong>, laranja e lim\u00e3o cortados em rodelas<\/strong> e beterrabas descascadas<\/strong>, voc\u00ea estar\u00e1 criando uma experi\u00eancia culin\u00e1ria inesquec\u00edvel. Al\u00e9m disso, a possibilidade de personalizar a quantidade de alecrim e sal a gosto \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem gosta de experimentar novos sabores.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 Lombo Sadia descongelado<\/li>\n
  • Suco de 2 laranjas<\/li>\n
  • 1 laranja cortada em rodelas<\/li>\n
  • 1 lim\u00e3o Siciliano cortado em rodelas<\/li>\n
  • A gosto ramos de alecrim<\/li>\n
  • A gosto sal<\/li>\n
  • 20 batatas bolinha inteiras (com casca)<\/li>\n
  • 1 cabe\u00e7a de alho (dentes com casca)<\/li>\n
  • 2 beterrabas descascadas e cortadas em rodelas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Coloque o lombo dentro de uma assadeira e tempere com o suco de laranja, adicione tamb\u00e9m as rodelas de laranja e de lim\u00e3o; junte ramos de alecrim, tempere com sal e deixe marinando na geladeira por 6 horas ou pelo tempo que tiver dispon\u00edvel.<\/li>\n
    2. Passado o per\u00edodo de marinada, junte \u00e0 assadeira, as batatas e os dentes de alho ainda com casca; cubra a assadeira com papel alum\u00ednio e leve ao forno a 220\u00b0C por 1 hora e 30 minutos.<\/li>\n
    3. Retire o papel alum\u00ednio da assadeira e adicione as beterrabas. Volte ao forno sem o papel alum\u00ednio por mais 30 minutos.<\/li>\n
    4. Sirva o lombo com os vegetais regados com o l\u00edquido da assadeira.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o lombo ainda mais saboroso, voc\u00ea pode adicionar um pouco de a\u00e7\u00facar<\/strong> ao suco de laranja antes de marinado. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante n\u00e3o esquecer de ajustar a quantidade de alecrim e sal a gosto, para que o prato fique do seu agrado.<\/p>\n<\/div>\n