{"id":3577,"date":"2026-05-18T02:55:48","date_gmt":"2026-05-18T05:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/escondidinho-de-presunto-royale-sadia-speciale\/"},"modified":"2026-05-18T02:55:48","modified_gmt":"2026-05-18T05:55:48","slug":"escondidinho-de-presunto-royale-sadia-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/escondidinho-de-presunto-royale-sadia-speciale\/","title":{"rendered":"Escondidinho de Presunto Royale Sadia Speciale"},"content":{"rendered":"

Escondidinho de Presunto \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da nossa culin\u00e1ria, cheio de sabores e lembran\u00e7as. Lembre-se de quando voc\u00ea era crian\u00e7a e sua av\u00f3 preparava esse delicioso escondidinho para a fam\u00edlia? Era um momento especial, cheio de amor e cuidado. Agora, \u00e9 hora de criar suas pr\u00f3prias lembran\u00e7as com essa receita simples e deliciosa. O Escondidinho de Presunto<\/strong> \u00e9 um prato perfeito para dias de semana ou fins de semana, e \u00e9 f\u00e1cil de preparar. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem gosta de presunto<\/strong> e requeij\u00e3o<\/strong>. Vamos come\u00e7ar a preparar!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 250 gramas de presunto Royale Sadia cortado em cubos pequenos<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picados finamente<\/li>\n
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • \u00bd talo de sals\u00e3o cortado em cubos pequenos<\/li>\n
  • \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de carne<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de tomilho fresco<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • Pimenta rosa a gosto<\/li>\n
  • 150 gramas de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate<\/li>\n
  • 1 cenoura descascada e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pur\u00ea<\/li>\n
  • 500 gramas de mandioca descascada, cozida e amassada<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino branca mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • Finaliza\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • 50g de queijo coalho ralado<\/li>\n
  • Pimenta biquinho para decorar<\/li>\n
  • 1 pote de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Coloque a mandioca amassada ainda quente em um recipiente e adicione o leite e a manteiga e mexa bem, at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Tempere com sal e pimenta.<\/li>\n
    2. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho; depois junte o sals\u00e3o a cenoura e o presunto, mexa bem. Despeje o vinho e deixe secar um pouco, acrescente o caldo de carne e tempere com tomilho, pimentas e sal.<\/li>\n
    3. Em um refrat\u00e1rio pr\u00f3prio para forno fa\u00e7a camadas colocando: metade do pur\u00ea, todo o recheio, 1 camada de requeij\u00e3o e a outra metade do pur\u00ea para cobrir.<\/li>\n
    4. Finalize com queijo coalho e pimenta biquinho. Asse Leve ao forno a 200\u00b0C por 15 minutos, at\u00e9 que queijo esteja dourado. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      A dica do chef \u00e9 usar uma mistura de queijos para dar mais sabor ao escondidinho. Voc\u00ea pode usar queijo parmes\u00e3o, queijo cheddar ou queijo gorgonzola, entre outros. Experimente e encontre a combina\u00e7\u00e3o perfeita para voc\u00ea!<\/p>\n<\/div>\n