{"id":3863,"date":"2026-05-04T23:03:46","date_gmt":"2026-05-05T02:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assado-classico-com-batatas-gratinadas-ao-forno\/"},"modified":"2026-05-04T23:03:46","modified_gmt":"2026-05-05T02:03:46","slug":"chester-assado-classico-com-batatas-gratinadas-ao-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assado-classico-com-batatas-gratinadas-ao-forno\/","title":{"rendered":"Chester Assado Cl\u00e1ssico com Batatas Gratinadas ao Forno"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra daqueles momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, compartilhando um delicioso jantar caseiro? A cozinha \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde as mem\u00f3rias s\u00e3o feitas e as hist\u00f3rias s\u00e3o contadas. E \u00e9 exatamente isso que voc\u00ea vai encontrar na nossa receita de Chester Assado Cl\u00e1ssico com Batatas Gratinadas ao Forno<\/strong>. Este prato \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria brasileira, recheado de sabores e aromas que v\u00e3o deixar voc\u00ea e sua fam\u00edlia completamente satisfeitos. Com ingredientes simples e acess\u00edveis, como Chester Tradicional Perdig\u00e3o<\/strong>, Batatas descascadas<\/strong> e Leite<\/strong>, voc\u00ea vai criar um jantar inesquec\u00edvel que vai se tornar uma tradi\u00e7\u00e3o em sua fam\u00edlia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Chester Tradicional Perdig\u00e3o<\/li>\n
  • 1 kg de Batatas descascadas<\/li>\n
  • 2 colheres de Margarina sabor manteiga<\/li>\n
  • 2 colheres de Farinha de trigo<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de Leite<\/li>\n
  • \u00c2\u00bd Cebola picada<\/li>\n
  • Noz-moscada a gosto<\/li>\n
  • Cheiro verde a gosto<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de Parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descongele o Chester<\/strong> na geladeira por, pelo menos, 24 horas antes do preparo.<\/li>\n
    2. Siga as instru\u00e7\u00f5es da embalagem para assar o Chester<\/strong>.<\/li>\n
    3. Para as batatas:<\/strong>\n
        \n
      1. Corte-as em rodelas grossas e adicione numa panela de fundo grosso, cubra com \u00e1gua, adicione uma \u00e2pitada\u00e2 de sal<\/strong> e leve ao fogo. Assim que a \u00e1gua ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo, escorra as batatas e coloque na \u00e1gua em temperatura ambiente para evitar que continue cozinhando. Reserve.<\/li>\n
      2. Em outra panela, adicione a Margarina Claybom<\/strong> e a Cebola picada<\/strong>, refogue por 2 minutos e, em seguida, adicione a Farinha de trigo<\/strong>. Assim que a mistura come\u00e7ar a \u00e2empelotar\u00e2, adicione o Leite<\/strong> aos poucos, dissolvendo os grumos formados.<\/li>\n
      3. Continue mexendo sempre at\u00e9 o molho ficar espesso e liso. Desligue o fogo e tempere o molho com sal<\/strong> e Noz-moscada<\/strong>. Reserve.<\/li>\n
      4. Transfira as batatas pr\u00e9-cozidas para um refrat\u00e1rio, regue com o molho e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, adicione o Queijo parmes\u00e3o<\/strong> por cima e volte para o forno por mais 5 minutos ou at\u00e9 gratinar.<\/li>\n
      5. Sirva as batatas ao redor ou ao lado do Chester tradicional Perdig\u00e3o<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n
        \n

        Dica do chef<\/h3>\n

        Para dar um toque especial \u00e0s suas batatas, adicione um pouco de Cheiro verde<\/strong> picado ao molho antes de gratinar. Isso vai dar um aroma delicioso e fresco ao seu prato!<\/p>\n<\/div>\n