{"id":3910,"date":"2026-05-04T23:25:56","date_gmt":"2026-05-05T02:25:56","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-chester-picante-com-requeijao\/"},"modified":"2026-05-04T23:25:56","modified_gmt":"2026-05-05T02:25:56","slug":"torta-de-chester-picante-com-requeijao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-chester-picante-com-requeijao\/","title":{"rendered":"Torta de Chester Picante com Requeij\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu em casa ao entrar na cozinha e sentir o aroma de uma Torta de Chester Picante com Requeij\u00e3o<\/strong> sendo preparada? \u00c9 como se o cheiro de azeite<\/strong>, alho<\/strong> e cheiro verde<\/strong> nos transportasse para momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. Preparar essa torta \u00e9 mais do que seguir uma receita, \u00e9 reviver mem\u00f3rias e criar novas. A combina\u00e7\u00e3o do Chester Perdig\u00e3o assado e desfiado<\/strong> com o requeij\u00e3o cremoso<\/strong> e a p\u00e1prica picante<\/strong> traz um sabor \u00fanico que certamente vai encantar a todos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Massa<\/li>\n
  • 1 gema<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de azeite<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal<\/li>\n
  • 1 colher de sobremesa de sal<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 gema para pincelar<\/li>\n
  • Recheio<\/li>\n
  • 4 colheres de sopa de azeite<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de sals\u00e3o picado<\/li>\n
  • 3 colheres de cenoura picada ou ralada<\/li>\n
  • 4 tomates picados e sem semente<\/li>\n
  • 700 g de Chester Perdig\u00e3o assado e desfiado<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de sal<\/li>\n
  • Pimenta a gosto<\/li>\n
  • 3 colheres de azeitona picadas<\/li>\n
  • 2 colheres de p\u00e1prica picante<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de cheiro verde<\/li>\n
  • 400 gramas requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma tigela, misture a gema, o leite, o azeite e a Margarina Claybom at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Adicione o sal e, aos poucos, acrescente a farinha at\u00e9 que a massa fique macia e f\u00e1cil de trabalhar.<\/li>\n
    3. Separe 2\/3 da massa e forre uma forma de fundo falso untada com uma camada fina de massa.<\/li>\n
    4. Reserve o restante da massa para cobrir a torta depois de adicionar o recheio.<\/li>\n
    5. Para o recheio, aque\u00e7a uma panela com o azeite e refogue a cebola, o alho, o sals\u00e3o e a cenoura at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n
    6. Acrescente os tomates, o Chester Perdig\u00e3o, o sal, a pimenta, a azeitona, a p\u00e1prica e o cheiro verde. Misture tudo muito bem.<\/li>\n
    7. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente.<\/li>\n
    8. Coloque o recheio frio sobre a massa na forma, cubra com o requeij\u00e3o cremoso.<\/li>\n
    9. Com o restante da massa, corte tiras de cerca de 1cm de largura e coloque por cima da torta, formando uma grade.<\/li>\n
    10. Pincele a gema sobre a grade de massa para dar brilho.<\/li>\n
    11. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C por aproximadamente 45 minutos, ou at\u00e9 que a torta esteja assada e dourada.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a torta fique crocante por fora e macia por dentro, certifique-se de que a forma esteja bem untada e que a massa esteja na temperatura certa para abrir.<\/p>\n<\/div>\n