{"id":4103,"date":"2026-05-04T23:16:40","date_gmt":"2026-05-05T02:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/tender-com-molho-de-laranja-e-abacaxi\/"},"modified":"2026-05-04T23:16:40","modified_gmt":"2026-05-05T02:16:40","slug":"tender-com-molho-de-laranja-e-abacaxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/tender-com-molho-de-laranja-e-abacaxi\/","title":{"rendered":"TENDER COM MOLHO DE LARANJA E ABACAXI"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a TENDER COM MOLHO DE LARANJA E ABACAXI<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que v\u00eam \u00e0 mente. Essa del\u00edcia \u00e9 uma mistura perfeita de sabores e texturas, com o suave sabor do tender, o doce e c\u00edtrico do suco de laranja<\/strong> e a frescura do abacaxi<\/strong>. Preparar essa receita me transporta para momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, onde o cheiro do alimento cozinhando no forno preenchia a casa e criava uma atmosfera acolhedora. A rotina da cozinha, com o som dos ingredientes sendo preparados e o aroma que se espalha, \u00e9 algo que sempre me deixa nost\u00e1lgico. E, ao final, a sensa\u00e7\u00e3o de saborear um prato t\u00e3o saboroso e bem preparado \u00e9 simplesmente incr\u00edvel. Com ingredientes como suco de laranja<\/strong>, abacaxi<\/strong> e tender<\/strong>, essa receita promete ser um sucesso em qualquer reuni\u00e3o familiar.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja (200 ml)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de abacaxi cortado em cubinhos<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Vermelho<\/li>\n
  • 1 tender bolinha (1 kg)<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de amido de milho<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque o suco de laranja, metade do abacaxi, o Tempero SAZ\u00d3N , e misture bem at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Essa mistura ser\u00e1 o molho que dar\u00e1 sabor ao nosso tender.<\/li>\n
    2. Em uma assadeira m\u00e9dia (20 x 30 cm), disponha o tender e regue com o molho reservado. Cubra a assadeira com papel-alum\u00ednio para evitar que o tender resseque e leve ao forno m\u00e9dio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos. Isso permitir\u00e1 que o tender cozinhe uniformemente e absorva os sabores do molho.<\/li>\n
    3. Retire o tender do forno e transfira o molho que sobrou para uma panela pequena. Adicione o restante do abacaxi e o amido de milho, e misture bem. Leve a panela ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre at\u00e9 que o molho engrosse e adquira uma consist\u00eancia cremosa. Esse passo \u00e9 crucial para obter um molho rico e saboroso.<\/li>\n
    4. Fatie o tender, regue com o molho que foi preparado e sirva em seguida. A combina\u00e7\u00e3o do tender macio com o molho de laranja e abacaxi \u00e9 simplesmente deliciosa e certamente agradar\u00e1 a todos os paladares.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o prato ainda mais saboroso, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar o tender. Al\u00e9m disso, o uso do amido de milho no molho ajuda a alcan\u00e7ar a textura certa, mas \u00e9 crucial n\u00e3o exagerar para n\u00e3o tornar o molho muito espesso. Experimente tamb\u00e9m adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o fresco no molho para um toque extra de frescor e c\u00edtrico.<\/p>\n<\/div>\n