{"id":4328,"date":"2026-05-04T23:35:06","date_gmt":"2026-05-05T02:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-natal-com-frutas-cristalizadas-e-glace\/"},"modified":"2026-05-04T23:35:06","modified_gmt":"2026-05-05T02:35:06","slug":"receita-de-bolo-de-natal-com-frutas-cristalizadas-e-glace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-natal-com-frutas-cristalizadas-e-glace\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Glac\u00ea"},"content":{"rendered":"

A Receita de Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Glac\u00ea<\/strong> \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que remonta a muitos anos atr\u00e1s, quando a fam\u00edlia se reunia em torno da mesa para compartilhar momentos inesquec\u00edveis. O aroma de frutas cristalizadas<\/strong> e nozes<\/strong> brochando do forno \u00e9 um dos cheiros mais acolhedores e nost\u00e1lgicos que existem. Enquanto preparo esse bolo, sou levado de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, quando minha av\u00f3 passava horas na cozinha, preparando cada ingrediente com carinho e cuidado. A combina\u00e7\u00e3o de cerejas em calda<\/strong> e Leite Condensado MO\u00c7A<\/strong> \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. \u00c9 um prazer compartilhar essa receita com voc\u00ea, que certamente se tornar\u00e1 uma parte integrante das suas tradi\u00e7\u00f5es de Natal.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 113 g de frutas cristalizadas picadas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de ameixas pretas secas, picadas, sem caro\u00e7o<\/li>\n
  • 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas pretas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal em temperatura ambiente<\/li>\n
  • 150 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite Condensado MO\u00c7A<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • Frutas cristalizadas para decorar<\/li>\n
  • Cerejas em calda para decorar<\/li>\n
  • Nozes para decorar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas<\/strong>, ameixas pretas secas<\/strong>, cerejas em calda<\/strong>, uvas-passas pretas<\/strong> e nozes<\/strong> com metade da farinha de trigo<\/strong>. Reserve essa mistura para mais tarde.<\/li>\n
    2. Em um recipiente grande, bata a manteiga sem sal<\/strong> e o a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> at\u00e9 obter um creme claro e fofo. Isso \u00e9 fundamental para que o bolo fique com uma textura suave.<\/li>\n
    3. Acrescente os ovos<\/strong>, o restante da farinha de trigo<\/strong>, o fermento em p\u00f3<\/strong>, o Leite Condensado MO\u00c7A<\/strong> e o sal<\/strong>. Misture bem at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea, sem grumos.<\/li>\n
    4. Incorpore delicadamente a mistura de frutas secas<\/strong> reservada, mexendo apenas o suficiente para distribu\u00ed-las por igual na massa. \u00c9 importante n\u00e3o exagerar na mistura para que as frutas n\u00e3o fiquem danificadas.<\/li>\n
    5. Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de di\u00e2metro), previamente untada com manteiga<\/strong> e polvilhada com a\u00e7\u00facar<\/strong>. Isso ajudar\u00e1 a evitar que o bolo grude na forma.<\/li>\n
    6. Leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia (180\u202f\u00b0C) por cerca de 45 minutos, ou at\u00e9 que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Verifique o bolo de tempos em tempos para evitar que ele fique muito dourado.<\/li>\n
    7. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 30 minutos. Isso permitir\u00e1 que ele se estabilize e fique mais f\u00e1cil de desenformar.<\/li>\n
    8. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato. \u00c9 fundamental que o bolo esteja completamente frio para que o glac\u00ea n\u00e3o derreta.<\/li>\n
    9. Em um recipiente m\u00e9dio, coloque o a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong>, o Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/strong> e um pouco de suco de lim\u00e3o. Misture bem com um batedor de arame at\u00e9 obter um creme liso e levemente espesso.<\/li>\n
    10. Se desejar um glac\u00ea mais firme, adicione um pouco mais de a\u00e7\u00facar<\/strong>. Para um glac\u00ea mais fluido, adicione algumas gotinhas de leite<\/strong>. A consist\u00eancia \u00e9 uma quest\u00e3o de prefer\u00eancia pessoal.<\/li>\n
    11. Com o bolo j\u00e1 frio, espalhe o glac\u00ea por cima usando uma colher. Fa\u00e7a movimentos suaves e uniformes para que o glac\u00ea fique liso e sem marcas.<\/li>\n
    12. Decore imediatamente com frutas cristalizadas<\/strong>, cerejas em calda<\/strong> e nozes<\/strong>, pressionando levemente para que grudem no glac\u00ea antes que ele seque. Essa \u00e9 a parte mais divertida!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o bolo fique com uma textura suave e fofa, certifique-se de n\u00e3o exagerar na mistura da massa. Al\u00e9m disso, \u00e9 fundamental que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar o glac\u00ea, para evitar que ele derreta.<\/p>\n<\/div>\n