{"id":4474,"date":"2026-05-04T22:52:17","date_gmt":"2026-05-05T01:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-chocolate-com-morangos-da-avo\/"},"modified":"2026-05-04T22:52:17","modified_gmt":"2026-05-05T01:52:17","slug":"receita-de-bolo-de-chocolate-com-morangos-da-avo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-chocolate-com-morangos-da-avo\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo de Chocolate com Morangos da Av\u00f3"},"content":{"rendered":"

A Receita de Bolo de Chocolate com Morangos da Av\u00f3<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico que remete a momentos especiais em fam\u00edlia, quando a rotina de cozinha se tornava um momento de conex\u00e3o e afeto. O aroma de morangos frescos<\/strong> e chocolate<\/strong> emana pela cozinha, trazendo \u00e0 mem\u00f3ria lembran\u00e7as de tardes passadas ao redor da mesa, compartilhando hist\u00f3rias e sabores. Preparar este bolo \u00e9 reviver esses momentos, com o cuidado de lavar os morangos<\/strong>, misturar os ingredientes<\/strong> e esperar ansiosamente pelo resultado final. \u00c9 uma receita que aquece o cora\u00e7\u00e3o e enche a casa de um aroma irresist\u00edvel.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 caixinha de morangos frescos<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 6 ovos<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate Em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal<\/li>\n
  • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MO\u00c7A <\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 50 gramas de coco ralado<\/li>\n
  • 1 barra de Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Meio Amargo<\/li>\n
  • 1 lata (ou caixinha) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, lave bem os morangos<\/strong>, retire os cabinhos, seque com papel-toalha e pique em peda\u00e7os pequenos. Reserve alguns morangos<\/strong> inteiros ou em metades para a decora\u00e7\u00e3o final do bolo.<\/li>\n
    2. Em outro recipiente, coloque os morangos<\/strong> picados e adicione o a\u00e7\u00facar refinado<\/strong>. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, at\u00e9 que os morangos<\/strong> soltem uma calda. Reserve.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira ou recipiente, com um batedor de arame, bata os ovos<\/strong> com o a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa.<\/li>\n
    4. Adicione a farinha de trigo<\/strong>, o Chocolate Em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA<\/strong>, o fermento em p\u00f3<\/strong> e a margarina sem sal<\/strong>. Misture delicadamente at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea e uniforme.<\/li>\n
    5. Em um forno preaquecido a temperatura m\u00e9dia-alta (200\u00b0C), despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.<\/li>\n
    6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.<\/li>\n
    7. Em uma panela, misture o Leite Condensado MO\u00c7A<\/strong>, a manteiga sem sal<\/strong> e o coco ralado<\/strong>.<\/li>\n
    8. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, at\u00e9 obter um creme espesso e com textura de recheio (cerca de 10 minutos). Reserve e deixe esfriar.<\/li>\n
    9. Em um prato de servir, corte o bolo j\u00e1 frio ao meio, formando duas camadas. Regue a base do bolo com parte da calda dos morangos<\/strong>.<\/li>\n
    10. Espalhe os morangos<\/strong> picados e, por cima, distribua o creme de coco<\/strong>.<\/li>\n
    11. Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.<\/li>\n
    12. Em um recipiente em banho-maria, derreta o Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC <\/strong> e misture com o NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong> at\u00e9 formar uma ganache brilhante e homog\u00eanea.<\/li>\n
    13. Em um movimento uniforme, cubra todo o bolo com a ganache de chocolate<\/strong> e finalize a decora\u00e7\u00e3o com os morangos<\/strong> reservados.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, adicione raspas de chocolate<\/strong> por cima do bolo ap\u00f3s aplicar a ganache. Isso dar\u00e1 um contraste de texturas e sabores que certamente agradar\u00e1 a todos!<\/p>\n<\/div>\n