{"id":4588,"date":"2026-05-02T11:48:17","date_gmt":"2026-05-02T14:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-bomba\/"},"modified":"2026-05-02T11:48:17","modified_gmt":"2026-05-02T14:48:17","slug":"receita-de-bolo-bomba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-bomba\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo Bomba"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um bolo rec\u00e9m-assado, lembra de momentos felizes em fam\u00edlia, ou simplesmente se sentiu em casa ao entrar na cozinha? A culin\u00e1ria tem esse poder de nos transportar para momentos especiais e criar novas mem\u00f3rias. Hoje, vamos compartilhar uma receita especial que certamente vai se tornar uma das suas favoritas: o Bolo Bomba<\/strong>, feito com Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/strong> e Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite<\/strong>. \u00c9 uma del\u00edcia que combina texturas e sabores de uma maneira \u00fanica.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 colheres (sopa) de amido de milho<\/li>\n
  • 3 x\u00edcara (ch\u00e1) e meia de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 1 gema<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 1 lata (ou caixinha) de Leite MO\u00c7A<\/li>\n
  • 1 caixinha (ou lata) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) e meia de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n
  • 200 g de Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite picado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um recipiente, dissolva o amido de milho em 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral. Isso ajudar\u00e1 a evitar grumos no seu creme.<\/li>\n
    2. Em uma panela, fora do fogo, misture o Leite L\u00edquido NINHO com o amido dissolvido, a gema, a manteiga sem sal e o Leite MO\u00c7A. Mexa bem at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados.<\/li>\n
    3. Leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sem parar, at\u00e9 obter um creme espesso. Essa etapa exige um pouco de paci\u00eancia, mas o resultado vale a pena.<\/li>\n
    4. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. O creme precisa estar frio para que voc\u00ea possa acrescentar outros ingredientes sem que eles derretam ou fiquem muito l\u00edquidos.<\/li>\n
    5. Depois de frio, adicione o NESTL\u00c9 Creme de Leite e misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve essa mistura para mais tarde.<\/li>\n
    6. Em um recipiente, bata as claras em neve e reserve. \u00c9 importante que as claras estejam em temperatura ambiente para que elas bata melhor.<\/li>\n
    7. Em outro recipiente, bata as gemas com o a\u00e7\u00facar refinado e a manteiga sem sal at\u00e9 obter um creme claro. Isso pode levar alguns minutos, ent\u00e3o seja paciente.<\/li>\n
    8. Acrescente o Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral e a farinha de trigo aos poucos, batendo at\u00e9 formar uma massa lisa. Certifique-se de que a farinha esteja bem incorporada para evitar grumos.<\/li>\n
    9. Incorpore as claras em neve delicadamente com uma esp\u00e1tula. Fa\u00e7a isso com cuidado para n\u00e3o perder a textura das claras.<\/li>\n
    10. Adicione o fermento qu\u00edmico e misture suavemente at\u00e9 incorporar. O fermento dar\u00e1 ao bolo uma textura leve e fofa.<\/li>\n
    11. Despeje a massa em uma forma retangular m\u00e9dia (30 x 20 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Isso garantir\u00e1 que o bolo des molde facilmente.<\/li>\n
    12. Com o aux\u00edlio de uma colher, distribua o recheio reservado sobre a massa, espalhando levemente. Tente distribuir de forma uniforme para que todos os peda\u00e7os tenham uma boa quantidade de recheio.<\/li>\n
    13. Leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 que um palito saia limpo. Verifique o bolo de tempos em tempos para evitar que ele queime.<\/li>\n
    14. Derreta o Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo at\u00e9 ficar completamente liso. O chocolate derretido dar\u00e1 um toque especial ao bolo.<\/li>\n
    15. Ap\u00f3s o bolo assado e morno, espalhe o chocolate derretido por cima. O chocolate pode escorrer um pouco, mas isso faz parte do charme.<\/li>\n
    16. Deixe esfriar completamente antes de servir. Isso permitir\u00e1 que o chocolate endure\u00e7a e o bolo fique mais f\u00e1cil de cortar.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o bolo fique com uma textura leve e fofa, certifique-se de n\u00e3o abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Isso pode fazer com que o bolo murche ou n\u00e3o cozinhe de forma uniforme.<\/p>\n<\/div>\n