{"id":4789,"date":"2026-05-18T01:06:58","date_gmt":"2026-05-18T04:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-batata-gratinada-com-molho-branco\/"},"modified":"2026-05-18T01:06:58","modified_gmt":"2026-05-18T04:06:58","slug":"receita-de-batata-gratinada-com-molho-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-batata-gratinada-com-molho-branco\/","title":{"rendered":"Receita de Batata Gratinada com Molho Branco"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de conforto e amor, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o evocativas quanto o aroma de uma Receita de Batata Gratinada com Molho Branco<\/strong> sendo preparada na cozinha. \u00c9 um prato que traz \u00e0 tona mem\u00f3rias de fam\u00edlia, de rotinas de cozinha compartilhadas e de momentos felizes \u00e0 mesa. O processo de preparar essa del\u00edcia \u00e9 quase t\u00e3o prazeroso quanto o primeiro bocado – o cuidado em fatiar as batatas<\/strong>, o cheiro do bacon<\/strong> e da lingui\u00e7a de churrasco<\/strong> sendo fritos, e a textura cremosa do molho branco<\/strong> \u00e0 base de Leite L\u00edquido NINHO<\/strong> e queijo parmes\u00e3o<\/strong>. \u00c9 uma receita que aquece o cora\u00e7\u00e3o e enche o est\u00f4mago, perfeita para compartilhar com aqueles que amamos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de batata inglesa fatiada e cozida ao dente<\/li>\n
  • 2 colheres (ch\u00e1) de MAGGI Fondor<\/li>\n
  • 650 ml de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 50 g de queijo parmes\u00e3o<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 3 cebolas<\/li>\n
  • 250 g de bacon picado<\/li>\n
  • 1 lingui\u00e7a de churrasco picada<\/li>\n
  • 1 lata (ou sach\u00ea) de milho-verde<\/li>\n
  • 1 pacote de azeitona fatiada<\/li>\n
  • 200 g de mu\u00e7arela fatiada<\/li>\n
  • 250 g de presunto especial picado<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de coentro picado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Cozinhe as batatas fatiadas em \u00e1gua com uma colher de ch\u00e1 de MAGGI Fondor at\u00e9 ficarem al dente. Reserve.<\/li>\n
    2. Em um liquidificador, bata o Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral, o queijo parmes\u00e3o, o MAGGI Fondor, a margarina sem sal, a farinha de trigo e uma cebola ralada por cerca de 5 minutos.<\/li>\n
    3. Em seguida, cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa.<\/li>\n
    4. Em uma frigideira, frite o bacon e a lingui\u00e7a de churrasco at\u00e9 ficarem dourados. Adicione as cebolas picadas e refogue at\u00e9 ficarem transparentes. Junte o milho-verde e as azeitonas, misturando bem. Reserve.<\/li>\n
    5. Em um refrat\u00e1rio de vidro, coloque uma camada de batatas, seguida do recheio de bacon e lingui\u00e7a, uma camada de queijo mu\u00e7arela e presunto, e um pouco do molho branco. Repita as camadas at\u00e9 acabarem os ingredientes, finalizando com o queijo mu\u00e7arela por cima.<\/li>\n
    6. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que o queijo esteja derretido e dourado.<\/li>\n
    7. Retire do forno e finalize com a coentro picado por cima antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o molho branco fique com uma textura suave e cremosa, \u00e9 essencial cozinh\u00e1-lo em fogo baixo e mexer constantemente. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado por cima do prato antes de levar ao forno para dar um toque extra de sabor e textura.<\/p>\n<\/div>\n