{"id":501,"date":"2026-05-18T11:44:53","date_gmt":"2026-05-18T14:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/5-receitas-faceis-para-fazer-com-a-sobra-do-peru-de-natal\/"},"modified":"2026-05-18T11:44:53","modified_gmt":"2026-05-18T14:44:53","slug":"5-receitas-faceis-para-fazer-com-a-sobra-do-peru-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/5-receitas-faceis-para-fazer-com-a-sobra-do-peru-de-natal\/","title":{"rendered":"5 receitas f\u00e1ceis para fazer com a sobra do peru de natal"},"content":{"rendered":"

As lembran\u00e7as de Natal s\u00e3o sempre especiais, e a comida \u00e9 uma grande parte disso. O cheiro de peru assado<\/strong> enchendo a casa, a fam\u00edlia reunida ao redor da mesa, compartilhando hist\u00f3rias e risadas. E depois da ceia, as sobras do peru de Natal<\/strong> proporcionam muitos pratos incr\u00edveis para comer no dia seguinte. Mesmo que o peru assado<\/strong> esteja perfeito, \u00e9 prov\u00e1vel que sobre um pouco na geladeira, j\u00e1 que h\u00e1 muitas comidas de Natal<\/strong> presentes em uma mesa farta. A boa not\u00edcia \u00e9 que voc\u00ea pode transformar as sobras da ceia natalina<\/strong> em novos pratos de fim de ano, como a salada de peru desfiado<\/strong>, a quiche com espinafre e peru<\/strong> e o empad\u00e3o<\/strong>. A seguir, confira 5 receitas com peru de Natal<\/strong> que valem a pena testar em casa!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/strong><\/li>\n
  • 100g de margarina<\/strong><\/li>\n
  • 5 a 6 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/strong><\/li>\n
  • 1 gema de ovo<\/strong> inteira<\/li>\n
  • 1 1\/2 colher (ch\u00e1) de sal<\/strong><\/li>\n
  • 1 gema de ovo<\/strong> batida para pincelar<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de peru desfiado<\/strong><\/li>\n
  • 1 tomate<\/strong> picado<\/li>\n
  • \u00bd alho-por\u00f3<\/strong> pequeno picado<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de creme de ricota<\/strong><\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/strong><\/li>\n
  • 1 fio de azeite<\/strong><\/li>\n
  • 1 punhado de cheiro-verde<\/strong> picado<\/li>\n
  • Sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto<\/li>\n
  • Sobras de Peru Defumado Seara Gourmet<\/strong><\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de cenoura<\/strong> ralada grossa<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de radicchio<\/strong> cortado em tiras finas<\/li>\n
  • 2 ma\u00e7\u00e3s<\/strong> cortadas em tiras<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/strong><\/li>\n
  • 100 g de damascos secos<\/strong> em tirinhas<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de salsa<\/strong> picada<\/li>\n
  • 1 caixa de creme de leite<\/strong><\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese<\/strong><\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de mostarda<\/strong><\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de batata palha<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela, refogue o alho-por\u00f3<\/strong> e o tomate<\/strong> picado com o azeite<\/strong>;<\/li>\n
    2. Adicione as sobras de peru desfiado<\/strong>, o extrato de tomate<\/strong> e misture. Tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong>;<\/li>\n
    3. Adicione o creme de ricota<\/strong>, misture bem e tempere com cheiro-verde<\/strong>. Reserve para esfriar;<\/li>\n
    4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo<\/strong>, a gema de ovo<\/strong> e a margarina<\/strong> com as m\u00e3os, sem trabalhar muito a massa;<\/li>\n
    5. Acrescente a \u00e1gua<\/strong> aos poucos e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 formar uma massa compacta;<\/li>\n
    6. Envolva no filme pl\u00e1stico<\/strong> e leve para a geladeira por 20 minutos;<\/li>\n
    7. Abra a massa com um rolo<\/strong>, divida em 2 partes, transfira uma das partes para uma assadeira pequena, acomode bem e fa\u00e7a furos com um garfo<\/strong>;<\/li>\n
    8. Recheie o empad\u00e3o<\/strong> com as sobras de peru de Natal<\/strong>, cubra com o restante da massa e pincele a gema de ovo<\/strong> batida;<\/li>\n
    9. Leve ao forno preaquecido a 200\u00baC por aproximadamente 30 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o empad\u00e3o<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo ralado<\/strong> por cima da massa antes de lev\u00e1-lo ao forno. Isso dar\u00e1 um toque especial e uma textura crocante que complementar\u00e1 perfeitamente o recheio.<\/p>\n<\/div>\n