{"id":5034,"date":"2026-05-04T23:09:08","date_gmt":"2026-05-05T02:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-pave-camadas-de-festa\/"},"modified":"2026-05-04T23:09:08","modified_gmt":"2026-05-05T02:09:08","slug":"receita-de-pave-camadas-de-festa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-pave-camadas-de-festa\/","title":{"rendered":"Receita de Pav\u00ea Camadas de Festa"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar uma deliciosa refei\u00e7\u00e3o caseira. A Receita de Pav\u00ea Camadas de Festa<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico que nunca sai de moda, com suas camadas de Chocolate Branco GALAK<\/strong>, Leite NINHO<\/strong> e frutas vermelhas frescas. \u00c9 um prato que evoca mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia e momentos alegres \u00e0 mesa. O aroma do Chocolate Branco GALAK<\/strong> derretido e o sabor cremoso do chantilly<\/strong> s\u00e3o apenas alguns dos detalhes que fazem desta receita uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inesquec\u00edvel. Neste guia, vamos mostrar como preparar este delicioso pav\u00ea, com dicas pr\u00e1ticas e um passo a passo f\u00e1cil de seguir.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 500 g de chantilly<\/li>\n
  • 30 g de Leite NINHO Forti+ Integral em P\u00f3<\/li>\n
  • 300 g de Chocolate Branco GALAK (derretido)<\/li>\n
  • 100 g de amora<\/li>\n
  • 100 g de framboesa<\/li>\n
  • 100 g de mirtilo<\/li>\n
  • 100 g de morango<\/li>\n
  • 150 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 15 g de pectina<\/li>\n
  • 10 ml de suco de lim\u00e3o-taiti<\/li>\n
  • 400 g de Chocolate Branco GALAK <\/li>\n
  • 200 ml de champanhe<\/li>\n
  • 100 ml de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 1 lata de Leite MO\u00c7A <\/li>\n
  • 1 lata de Creme De Leite NESTL\u00c9 <\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Leite NINHO Em P\u00f3 Integral<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 2 tabletes de Chocolate Branco GALAK <\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela, misture o Leite MO\u00c7A , o NESTL\u00c9 Creme de Leite, NINHO em p\u00f3 e a manteiga. Cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo constantemente, at\u00e9 que a mistura atinja o ponto de recheio, o que leva cerca de 15 minutos.<\/li>\n
    2. Depois de cozinhar, desligue o fogo e incorpore o Chocolate Branco GALAK<\/strong>. Misture bem at\u00e9 dissolver o chocolate completamente com o calor do brigadeiro. Reserve.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira, bata o chantilly<\/strong> at\u00e9 obter uma textura firme. Adicione o Leite NINHO em p\u00f3 e o GALAK<\/strong> derretido, misturando delicadamente. Reserve.<\/li>\n
    4. Em uma panela, misture as frutas vermelhas<\/strong>, o a\u00e7\u00facar<\/strong>, a pectina<\/strong> e o suco de lim\u00e3o<\/strong>. Leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo at\u00e9 que a mistura engrosse e atinja consist\u00eancia de geleia. Reserve.<\/li>\n
    5. Derreta o GALAK<\/strong> em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione o champanhe<\/strong> e misture bem at\u00e9 incorporar. Acrescente o NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong> e mexa at\u00e9 obter uma ganache homog\u00eanea. Reserve.<\/li>\n
    6. Em um recipiente refrat\u00e1rio, espalhe o brigadeiro de Leite Ninho<\/strong> reservado. Em seguida, umede\u00e7a os biscoitos champanhe no Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral e disponha-os sobre o brigadeiro.<\/li>\n
    7. Adicione uma camada da geleia de frutas vermelhas<\/strong>. Cubra com o mousse de Leite NINHO<\/strong>, alisando a superf\u00edcie com uma esp\u00e1tula.<\/li>\n
    8. Finalize com a ganache de champanhe<\/strong>, espalhando de forma uniforme. Decore com raspas de GALAK<\/strong> ou frutas vermelhas frescas<\/strong>.<\/li>\n
    9. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o pav\u00ea fique com uma textura suave e cremosa, \u00e9 importante n\u00e3o exagerar na quantidade de champanhe<\/strong> na ganache. Al\u00e9m disso, deixe o pav\u00ea descansar por pelo menos 4 horas na geladeira para que os sabores se integrem perfeitamente.<\/p>\n<\/div>\n