{"id":5194,"date":"2026-05-02T11:44:31","date_gmt":"2026-05-02T14:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-recheado-na-airfryer\/"},"modified":"2026-05-02T11:44:31","modified_gmt":"2026-05-02T14:44:31","slug":"lombo-recheado-na-airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-recheado-na-airfryer\/","title":{"rendered":"Lombo Recheado na Airfryer"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me fazem lembrar da inf\u00e2ncia, uma delas vem \u00e0 mente: o Lombo Recheado na Airfryer<\/strong>. \u00c9 um prato que combina perfeitamente com momentos em fam\u00edlia, cheiros deliciosos que enchem a cozinha e a sensa\u00e7\u00e3o de compartilhar refei\u00e7\u00f5es especiais. O aroma de MAGGI Fondor<\/strong> e manteiga<\/strong> sempre me leva de volta \u00e0 cozinha da minha casa, onde passava horas ajudando minha m\u00e3e a preparar o jantar. A simplicidade e o sabor desse prato fazem dele um favorito em muitas casas. Hoje, quero compartilhar com voc\u00ea como preparar esse delicioso Lombo Recheado na Airfryer<\/strong>, uma receita f\u00e1cil e cheia de sabor.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 lombo de porco (cerca de 1 e meio quilo)<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de MAGGI Fondor<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 1 cebola pequena picada<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona verde picada<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas brancas<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de mandioca<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Sobre uma t\u00e1bua para carnes, coloque o lombo e, com o aux\u00edlio de uma faca grande, abra-o em um s\u00f3 fil\u00e9. Isso facilitar\u00e1 o processo de recheio e cozimento uniforme.<\/li>\n
    2. Coloque o lombo em uma assadeira grande, besunte sua superf\u00edcie com manteiga<\/strong> e MAGGI Fondor<\/strong>. Regue com vinho branco seco<\/strong>, cubra e leve \u00e0 geladeira para marinar por cerca de 30 minutos. Esse passo \u00e9 essencial para que o lombo absorva todos os sabores.<\/li>\n
    3. Em uma panela, aque\u00e7a manteiga<\/strong> e refogue cebola<\/strong> picada. Acrescente azeitona verde picada<\/strong>, nozes picadas<\/strong>, uvas-passas brancas<\/strong>, tomilho picado<\/strong> e MAGGI Fondor<\/strong>. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e acrescente farinha de mandioca<\/strong>. Reserve essa mistura para rechear o lombo.<\/li>\n
    4. Em uma t\u00e1bua, coloque o lombo e espalhe parte da farofa<\/strong> sobre ele. Enrole o lombo como um rocambole e amarre com um barbante para uso culin\u00e1rio. Isso ajudar\u00e1 a manter o recheio dentro durante o cozimento.<\/li>\n
    5. Disponha o lombo novamente sobre a assadeira com a marinada<\/strong> restante, cubra com papel-alum\u00ednio e coloque dentro do cesto da Airfryer. Deslize para dentro, ajuste a temperatura para 180\u00b0C e asse por cerca de 20 minutos.<\/li>\n
    6. Retire o papel-alum\u00ednio e asse por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar de todos os lados. Retire do forno, corte em fatias e disponha em um recipiente refrat\u00e1rio, acompanhado da farofa<\/strong> restante. Sirva e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, voc\u00ea pode substituir as nozes<\/strong> por am\u00eandoas<\/strong> ou acrescentar um pouco de queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado \u00e0 farofa<\/strong>. Isso dar\u00e1 um contraste interessante de texturas e sabores ao prato.<\/p>\n<\/div>\n