{"id":5377,"date":"2026-05-02T11:27:37","date_gmt":"2026-05-02T14:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-cremoso-de-chocolate-e-nozes\/"},"modified":"2026-05-02T11:27:37","modified_gmt":"2026-05-02T14:27:37","slug":"bolo-cremoso-de-chocolate-e-nozes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-cremoso-de-chocolate-e-nozes\/","title":{"rendered":"Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto o aroma de um Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes<\/strong> rec\u00e9m-sa\u00eddo do forno. Esse bolo, com sua combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel de Creme de Leite<\/strong>, Chocolate Meio Amargo<\/strong> e Nozes trituradas<\/strong>, sempre me leva de volta a momentos alegres da inf\u00e2ncia, passados na cozinha da minha av\u00f3, onde o cheiro de bolo e o som das risadas se misturavam no ar. Preparar esse Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma quest\u00e3o de seguir uma receita; \u00e9 uma experi\u00eancia que envolve amor, cuidado e a certeza de que cada mordisco ser\u00e1 uma lembran\u00e7a inesquec\u00edvel.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 lata de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Cacau em P\u00f3 100% NESTL\u00c9 DOIS FRADES <\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Cacau em P\u00f3 NESTL\u00c9 DOIS FRADES <\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 barra de Chocolate Meio Amargo NESTL\u00c9 DOIS FRADES (500 g)<\/li>\n
  • 1 lata de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de nozes trituradas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, misture o NESTL\u00c9 Creme de Leite, o Leite NINHO, o \u00f3leo e as gemas, reservando as claras. Essa mistura inicial \u00e9 a base para o seu bolo cremoso.<\/li>\n
    2. Acrescente o a\u00e7\u00facar, a farinha de trigo, o Cacau em P\u00f3 100% DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato, j\u00e1 peneirados, \u00e0 mistura. Misture tudo muito bem e reserve.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, junte-as delicadamente \u00e0 massa reservada. Essa etapa \u00e9 crucial para dar leveza ao seu bolo.<\/li>\n
    4. Unte uma forma de 20 cm de di\u00e2metro com manteiga e polvilhe com Cacau em P\u00f3. Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00baC por cerca de 40 minutos.<\/li>\n
    5. Depois de assado, desenforme o bolo e reserve.<\/li>\n
    6. Em uma panela, junte os ingredientes para a calda. Ferva por 5 minutos e reserve.<\/li>\n
    7. Derreta o Chocolate Meio Amargo no micro-ondas, em pot\u00eancia m\u00e9dia, por cerca de 3 minutos. Em seguida, junte o NESTL\u00c9 Creme de Leite e misture bem.<\/li>\n
    8. Corte o bolo horizontalmente em 3 partes iguais. Forre o fundo e as laterais de uma forma com pl\u00e1stico-filme e acomode a primeira parte do bolo.<\/li>\n
    9. Regue a primeira camada de bolo com um pouco da calda, acrescente metade do recheio de chocolate e cubra com a segunda camada de bolo. Repita o processo, terminando com uma camada de bolo por cima.<\/li>\n
    10. Regue o bolo com o restante da calda, cubra com pl\u00e1stico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora.<\/li>\n
    11. Retire o bolo da forma, tire o pl\u00e1stico-filme e cubra todo o bolo com o restante do recheio de chocolate. Se necess\u00e1rio, aque\u00e7a o recheio no micro-ondas por 30 segundos.<\/li>\n
    12. Por fim, decore o bolo com raspas ou peda\u00e7os de chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar uma colher de sopa de rum<\/strong> ou conhaque<\/strong> \u00e0 calda. Isso dar\u00e1 um sabor \u00fanico e sofisticado ao seu Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n