{"id":5655,"date":"2026-05-17T21:20:43","date_gmt":"2026-05-18T00:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-coxa-e-sobrecoxa-a-passarinho-com-molho-de-iogurte-com-alho-defumado\/"},"modified":"2026-05-17T21:20:43","modified_gmt":"2026-05-18T00:20:43","slug":"receita-de-coxa-e-sobrecoxa-a-passarinho-com-molho-de-iogurte-com-alho-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-coxa-e-sobrecoxa-a-passarinho-com-molho-de-iogurte-com-alho-defumado\/","title":{"rendered":"Receita de Coxa e sobrecoxa a passarinho com molho de iogurte com alho defumado"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das tardes passadas na cozinha da fam\u00edlia, envolvidas nos aromas deliciosos das receitas caseiras? O cheiro de frango frito, especialmente quando se trata de uma Coxa e sobrecoxa a passarinho com molho de iogurte com alho defumado<\/strong>, traz de volta mem\u00f3rias afetivas e aconchegantes. Essa receita, simples e saborosa, combina o crocante do frango frito com a cremosidade do iogurte<\/strong> e o toque defumado do molho de alho<\/strong>. \u00c9 um prato que une sabores e pessoas, perfeito para compartilhar em fam\u00edlia ou com amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1kg de coxa e sobrecoxa a passarinho swift<\/li>\n
  • 300g de iogurte integral natural<\/li>\n
  • 80g de molho de alho cremoso defumado Swift<\/li>\n
  • 1L de \u00f3leo de soja \/ girassol<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Mix de pimentas Swift a gosto<\/li>\n
  • Tempero para aves Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece temperando a coxa e sobrecoxa a passarinho com sal<\/strong>, mix de pimentas<\/strong> e tempero para aves<\/strong>. Deixe descansar por 15 minutos para que os sabores se intensifiquem.<\/li>\n
    2. Enquanto isso, prepare o \u00f3leo em uma panela, aquecendo-o at\u00e9 o ponto de fritura. \u00c9 importante que o \u00f3leo esteja bem quente para garantir que o frango fique crocante.<\/li>\n
    3. Adicione com cuidado os peda\u00e7os de coxa e sobrecoxa a passarinho na panela com \u00f3leo quente. Deixe que fritem at\u00e9 que fiquem dourados e perfeitamente assados. Isso pode levar alguns minutos, ent\u00e3o fique atento.<\/li>\n
    4. Retire o frango do \u00f3leo e deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha. Isso ajuda a tirar o excesso de \u00f3leo e deixa o frango mais leve.<\/li>\n
    5. Agora, prepare o molho. Em um recipiente, misture o iogurte integral natural<\/strong> com o molho de alho cremoso defumado Swift<\/strong> at\u00e9 obter um molho uniforme e cremoso.<\/li>\n
    6. Tempere o molho com sal<\/strong> a gosto. Essa \u00e9 a etapa final antes de servir, ent\u00e3o ajuste o sal conforme sua prefer\u00eancia.<\/li>\n
    7. Sirva o frango frito com o molho de iogurte e alho defumado. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 perfeita para um lanche ou refei\u00e7\u00e3o deliciosa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de coentro picado<\/strong> ou coriandro<\/strong> sobre o molho antes de servir. Isso dar\u00e1 um frescor e um aroma adicional ao prato, tornando-o ainda mais atraente e saboroso.<\/p>\n<\/div>\n