{"id":567,"date":"2026-05-04T23:14:53","date_gmt":"2026-05-05T02:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-pernil-salpicao-torta-salgada-veja-como-aproveitar-as-sobras-do-pernil-de-natal\/"},"modified":"2026-05-04T23:14:53","modified_gmt":"2026-05-05T02:14:53","slug":"sanduiche-de-pernil-salpicao-torta-salgada-veja-como-aproveitar-as-sobras-do-pernil-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-pernil-salpicao-torta-salgada-veja-como-aproveitar-as-sobras-do-pernil-de-natal\/","title":{"rendered":"Sandu\u00edche de pernil, salpic\u00e3o, torta salgada: veja como aproveitar as sobras do pernil de Natal"},"content":{"rendered":"

Depois de toda a festa natalina, chega o momento de aproveitar as sobras da ceia de Natal preparando novos pratos. A boa not\u00edcia \u00e9 que quando sobram partes de pratos principais, como o pernil, essas sobras podem se transformar em novas receitas deliciosas e super criativas. Muitas, inclusive, complementam o p\u00f3s ceia com um almo\u00e7o farto e um lanche da tarde saboroso. Aceita ver algumas ideias? Confira 6 receitas pr\u00e1ticas que aproveitam as sobras do pernil de Natal criando um sandu\u00edche de pernil desfiado, um bolinho de pernil e outras ideias. Uma das minhas receitas favoritas \u00e9 o Sandu\u00edche de Pernil Seara com Cebola Roxa Caramelizada e Bacon em Fatias<\/strong>, que combina pernil desfiado<\/strong>, cebola roxa<\/strong> e bacon defumado<\/strong> para criar um lanche p\u00f3s-ceia delicioso e agridoce.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 ovos<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara e \u00bd de leite<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo<\/li>\n
  • Sobras de pernil desfiado<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 1 lata de milho<\/li>\n
  • 1 lata de ervilha<\/li>\n
  • 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de barbecue (opcional)<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua (ou de caldo de carne)<\/li>\n
  • Margarina Cremosa Doriana com Sal<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador (ovos, farinha, leite e \u00f3leo) e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Depois, incorpore o fermento com uma colher;<\/li>\n
    2. Em uma frigideira, refogue a cebola com a margarina e adicione o pernil desfiado;<\/li>\n
    3. Tempere com pimenta-do-reino preta mo\u00edda na hora e acrescente o milho, a ervilha, o extrato de tomate e o barbecue;<\/li>\n
    4. Coloque o caldo de carne ou a \u00e1gua e misture bem, refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo;<\/li>\n
    5. Unte um refrat\u00e1rio com margarina e farinha de trigo, passe toda a massa para o tabuleiro, cubra com o recheio de pernil e leve ao forno a 200\u00baC por aproximadamente 30 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o sandu\u00edche ainda mais saboroso, certifique-se de que o bacon esteja bem frito e douradinho antes de rechear o sandu\u00edche de pernil. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se esque\u00e7a de espalhar mostarda dijon por toda extens\u00e3o do interior do p\u00e3o e adicionar algumas folhas de r\u00facula frescas para um toque extra de frescor.<\/p>\n<\/div>\n