{"id":5902,"date":"2026-05-02T11:04:37","date_gmt":"2026-05-02T14:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-baby-beef-na-brasa-com-salada-de-grao-de-bico-cenoura-e-vagem\/"},"modified":"2026-05-02T11:04:37","modified_gmt":"2026-05-02T14:04:37","slug":"receita-de-baby-beef-na-brasa-com-salada-de-grao-de-bico-cenoura-e-vagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-baby-beef-na-brasa-com-salada-de-grao-de-bico-cenoura-e-vagem\/","title":{"rendered":"Receita de Baby Beef na brasa com salada de gr\u00e3o de bico, cenoura e vagem"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre vem \u00e0 mente o cheiro de carne grelhada e o som de risadas \u00e0 mesa. A Receita de Baby Beef na brasa com salada de gr\u00e3o de bico, cenoura e vagem<\/strong> \u00e9 uma dessas del\u00edcias que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia. Lembro-me de ajudar minha m\u00e3e na cozinha, vendo como ela preparava a carne<\/strong> com tanto carinho e aten\u00e7\u00e3o, temperando-a com sal de Parrilla<\/strong> e outros ingredientes que davam um toque m\u00e1gico ao prato. A cenoura baby<\/strong>, o gr\u00e3o de bico<\/strong> e a vagem<\/strong> tamb\u00e9m eram estrelas da receita, cozinhamos com amor e cuidado para que cada ingrediente destacasse seu sabor. Essa receita \u00e9 mais do que apenas uma combina\u00e7\u00e3o de ingredientes; \u00e9 um convite para compartilhar momentos felizes com as pessoas que amamos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote de Baby Beef Swift Grand Reserva<\/li>\n
  • 150g de cenoura baby Swift<\/li>\n
  • 200g de vagem Swift<\/li>\n
  • 150g de gr\u00e3o de bico Swift<\/li>\n
  • 30ml de azeite<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Sal de Parrilla Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de pimentas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere a carne com sal de Parrilla<\/strong> a gosto, certificando-se de que cada parte esteja bem coberta para um sabor intenso.<\/li>\n
    2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe a pe\u00e7a por 8 minutos de cada lado ou at\u00e9 que o ponto desejado seja atingido, seja ele mal passado, ao ponto ou bem passado, dependendo do seu gosto.<\/li>\n
    3. Retire a pe\u00e7a da grelha e deixe descansar por 5 minutos para preservar seus sulcos antes de cortar. Este passo \u00e9 crucial para manter a carne suculenta e cheia de sabor.<\/li>\n
    4. Em uma panela com \u00e1gua fervente, coloque a cenoura<\/strong>, o gr\u00e3o de bico<\/strong> e a vagem<\/strong> e deixe cozinhar por 5 minutos. \u00c9 importante n\u00e3o cozinhar demais para preservar a textura crocante dos legumes.<\/li>\n
    5. Retire e escorra a \u00e1gua dos legumes. Em seguida, em um refrat\u00e1rio de servir, regue com azeite<\/strong> e tempere com sal<\/strong> e mix de pimentas<\/strong> para real\u00e7ar os sabores.<\/li>\n
    6. Sirva a salada acompanhada da carne fatiada. A combina\u00e7\u00e3o da carne suculenta com a salada fresca e saborosa \u00e9 simplesmente perfeita para qualquer ocasi\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a receita ainda mais especial, experimente adicionar um toque de lim\u00e3o sobre a salada de legumes antes de servir. O suco de lim\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 real\u00e7a os sabores naturais dos ingredientes, mas tamb\u00e9m adiciona uma refresc\u00e2ncia que complementa perfeitamente a riqueza da carne grelhada.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre vem \u00e0 mente o cheiro de carne grelhada e o som de risadas \u00e0 mesa. A Receita de Baby Beef na brasa com salada de gr\u00e3o de bico, cenoura e vagem \u00e9 uma dessas del\u00edcias que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia. Lembro-me<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5902","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assados"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5902"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10889,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5902\/revisions\/10889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}