{"id":6022,"date":"2026-05-04T23:33:43","date_gmt":"2026-05-05T02:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-ojo-de-bife-com-polenta-frita\/"},"modified":"2026-05-04T23:33:43","modified_gmt":"2026-05-05T02:33:43","slug":"receita-de-ojo-de-bife-com-polenta-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-ojo-de-bife-com-polenta-frita\/","title":{"rendered":"Receita de Ojo de Bife com Polenta Frita"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, sempre me vem \u00e0 mente a Receita de Ojo de Bife com Polenta Frita<\/strong>. \u00c9 um prato que me transporta para momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeado por cheiros deliciosos e sabores intensos. A combina\u00e7\u00e3o do Ojo de Bife Swift Ouro<\/strong> com a polenta Swift<\/strong> \u00e9 simplesmente perfeita, e o toque do sal de parrilla Swift<\/strong> e do mix de pimentas Swift<\/strong> d\u00e1 um sabor \u00fanico a essa receita. Preparar esse prato \u00e9 como reviver lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia, quando a culin\u00e1ria era uma rotina de amor e cuidado. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar cada ingrediente, de sentir o aroma que se espalha pela casa, \u00e9 algo verdadeiramente especial. E ao final, quando todos se re\u00fanem para saborear o resultado, \u00e9 um momento de pura alegria e conex\u00e3o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Ojo de Bife Swift Ouro<\/li>\n
  • 900ml de \u00f3leo de soja\/ girassol<\/li>\n
  • 400g de polenta Swift<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Sal de parrilla Swift a gosto<\/li>\n
  • Mix de pimentas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere a carne com sal de parrilla Swift<\/strong> a gosto. Isso dar\u00e1 um sabor inicial incr\u00edvel ao seu Ojo de Bife<\/strong>.<\/li>\n
    2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a pe\u00e7a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe a pe\u00e7a por 10 minutos de cada lado ou at\u00e9 que o ponto desejado seja atingido. A paci\u00eancia \u00e9 chave aqui, pois cada lado precisa estar perfeitamente grelhado.<\/li>\n
    3. Retire a pe\u00e7a e deixe descansar por 5 minutos, para preservar os sucos internos. Este passo \u00e9 crucial para manter a carne suculenta e cheia de sabor.<\/li>\n
    4. Moa o mix de pimentas Swift<\/strong> pela pe\u00e7a e fatie. O aroma que se libera aqui \u00e9 simplesmente delicioso e j\u00e1 come\u00e7a a preparar o paladar para o que est\u00e1 por vir.<\/li>\n
    5. Em uma panela, coloque o \u00f3leo e deixe aquecer at\u00e9 ponto de fritura. \u00c9 importante que o \u00f3leo esteja quente o suficiente para que as polentas<\/strong> fritem corretamente e fiquem crocantes por fora e macias por dentro.<\/li>\n
    6. Frite as polentas<\/strong> e escorra o excesso de gordura em papel toalha. Depois, tempere as polentas<\/strong> com sal<\/strong> e sirva acompanhando a carne. A combina\u00e7\u00e3o da textura crocante da polenta com a sucul\u00eancia do Ojo de Bife<\/strong> \u00e9 perfeita.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar sua Receita de Ojo de Bife com Polenta Frita<\/strong> ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de mix de pimentas Swift<\/strong> nas polentas<\/strong> antes de frit\u00e1-las. Isso dar\u00e1 um toque extra de sabor e aroma, complementando perfeitamente o Ojo de Bife<\/strong>. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de \u00f3leo para fritar as polentas<\/strong>, como \u00f3leo de oliva ou \u00f3leo de coco, para encontrar o sabor que melhor combina com sua receita.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram de casa, sempre me vem \u00e0 mente a Receita de Ojo de Bife com Polenta Frita. \u00c9 um prato que me transporta para momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeado por cheiros deliciosos e sabores intensos. A combina\u00e7\u00e3o do Ojo de Bife Swift Ouro com a polenta Swift<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6022","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assados"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10249,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022\/revisions\/10249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}