{"id":6605,"date":"2026-05-18T01:26:21","date_gmt":"2026-05-18T04:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-cupim-casqueirado-na-manteiga-e-alho-com-madioca\/"},"modified":"2026-05-18T01:26:21","modified_gmt":"2026-05-18T04:26:21","slug":"receita-de-cupim-casqueirado-na-manteiga-e-alho-com-madioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-cupim-casqueirado-na-manteiga-e-alho-com-madioca\/","title":{"rendered":"Receita de Cupim Casqueirado na Manteiga e Alho com Madioca"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Cupim Casqueirado na Manteiga e Alho com Madioca<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e momentos \u00e0 mesa compartilhados. A combina\u00e7\u00e3o do Cupim Bovino<\/strong> com o sabor intenso do Alho<\/strong> e a textura crocante da Mandioca<\/strong> cria uma experi\u00eancia culin\u00e1ria \u00fanica. Preparar esse prato \u00e9 quase uma rotina de amor, come\u00e7ando com o aroma do Tempero para Bovinos<\/strong> e terminando com o toque final de cebolinha<\/strong> picada. Cada etapa do preparo \u00e9 uma jornada sensorial, desde o cheiro da manteiga derretendo at\u00e9 o som da mandioca fritando. \u00c9 um processo que exige aten\u00e7\u00e3o, mas recompensa com sabores intensos e momentos inesquec\u00edveis.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1,5 kg de Cupim Bovino Congelado Swift Mais<\/li>\n
  • 40 g de Tempero para Bovinos Swift<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • 100 g de manteiga<\/li>\n
  • 600 g de Mandioca Swift<\/li>\n
  • 1 litro de \u00f3leo para fritar<\/li>\n
  • sal e cebolinha para finalizar a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, passe o tempero para bovino por toda a pe\u00e7a de cupim, certificando-se de que cada parte esteja bem coberta. Isso garante que o sabor penetre profundamente na carne.<\/li>\n
    2. Em um recipiente pequeno, misture a manteiga e o alho picado. Essa combina\u00e7\u00e3o ser\u00e1 crucial para dar um toque especial ao cupim.<\/li>\n
    3. Com o aux\u00edlio de um espeto, leve o cupim para a churrasqueira em fogo alto. Asse at\u00e9 que todos os lados da pe\u00e7a estejam dourados, criando uma casca crocante.<\/li>\n
    4. Quando a pe\u00e7a estiver completamente dourada, \u00e9 hora de casqueirar, ou seja, tirar fatias finas de toda a superf\u00edcie da pe\u00e7a. Sirva essas fatias e prepare-se para o pr\u00f3ximo passo.<\/li>\n
    5. Pincele a mistura de manteiga e alho sobre a carne e leve novamente \u00e0 brasa. Repita esse processo at\u00e9 finalizar a pe\u00e7a de carne, garantindo que cada parte esteja bem temperada e \u00famida.<\/li>\n
    6. Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela m\u00e9dia at\u00e9 atingir 180 \u00b0C. Em seguida, frite em imers\u00e3o pequenas quantidades da mandioca at\u00e9 que esteja crocante e dourada.<\/li>\n
    7. Seque a mandioca frita com papel absorvente para remover o excesso de \u00f3leo, adicione sal a gosto e decore com cebolinha picada para um toque final de frescor.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a mandioca ainda mais crocante, tente deix\u00e1-la de molho em \u00e1gua fria por cerca de 30 minutos antes de fritar. Isso ajudar\u00e1 a remover excesso de amido e resultar\u00e1 em uma textura mais agrad\u00e1vel. Al\u00e9m disso, n\u00e3o sobrecozinhe o cupim, pois ele pode ficar seco. O ponto certo \u00e9 quando a carne est\u00e1 macia, mas ainda mant\u00e9m uma textura suculenta.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Cupim Casqueirado na Manteiga e Alho com Madioca sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e momentos \u00e0 mesa compartilhados. A combina\u00e7\u00e3o do Cupim Bovino com o sabor intenso do Alho e a textura crocante da<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6605","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-acompanhamentos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10462,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6605\/revisions\/10462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}