{"id":6631,"date":"2026-05-04T23:27:53","date_gmt":"2026-05-05T02:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-costela-suina-com-molho-de-maracuja-e-mandioca\/"},"modified":"2026-05-04T23:27:53","modified_gmt":"2026-05-05T02:27:53","slug":"receita-de-costela-suina-com-molho-de-maracuja-e-mandioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-costela-suina-com-molho-de-maracuja-e-mandioca\/","title":{"rendered":"Receita de Costela Su\u00edna com Molho de Maracuj\u00e1 e Mandioca"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a fam\u00edlia, a <strong>Receita de Costela Su\u00edna com Molho de Maracuj\u00e1 e Mandioca<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de almo\u00e7os de domingo, com o cheiro de costela su\u00edna assando na churrasqueira e o aroma doce do molho de maracuj\u00e1 pairando no ar. A combina\u00e7\u00e3o da <strong>costela su\u00edna<\/strong> com o sabor \u00fanico do <strong>molho de maracuj\u00e1<\/strong> e a textura crocante da <strong>mandioca<\/strong> \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Preparar essa receita \u00e9 como reviver esses momentos especiais, trazendo alegria e satisfa\u00e7\u00e3o para todos que se sentam \u00e0 mesa. Com ingredientes como <strong>costela su\u00edna temperada<\/strong>, <strong>polpa de maracuj\u00e1<\/strong> e <strong>mandioca pr\u00e9-cozida<\/strong>, cada passo do preparo \u00e9 uma jornada sensorial que culmina em um prato verdadeiramente delicioso.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>650 g Costela Su\u00edna Temperada Swift<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de polpa de maracuj\u00e1<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/li>\n<li>100 g de pimenta biquinho<\/li>\n<li>600 g Mandioca pr\u00e9-cozida Swift<\/li>\n<li>250 g Bacon Fatiado Swift<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de piment\u00e3o amarelo em tiras finas<\/li>\n<li>Ervas Finas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Para come\u00e7ar, coloque a costela su\u00edna na grelha da churrasqueira e doure os dois lados. Em seguida, envolva a costela no papel-alum\u00ednio e asse por 40 a 45 minutos, virando a costela de 2 a 3 vezes para garantir um cozimento uniforme.<\/li>\n<li>Enquanto a costela estiver no forno, prepare o molho de maracuj\u00e1. Em uma frigideira, coloque o a\u00e7\u00facar e a manteiga e mexa at\u00e9 formar uma pasta. Acrescente a polpa de maracuj\u00e1, o vinho branco e ajuste o sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 que o molho atinja a consist\u00eancia desejada.<\/li>\n<li>Na chapa aquecida, coloque o azeite de oliva e disponha as mandiocas, o bacon fatiado, o piment\u00e3o amarelo em tiras finas e a pimenta biquinho. Tempere com ervas finas a gosto e cozinhe at\u00e9 que os ingredientes estejam crocantes e levemente caramelizados.<\/li>\n<li>Quando a costela estiver pronta, retire-a do forno e sirva com o molho de maracuj\u00e1 e o acompanhamento de mandioca e bacon. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 simplesmente divina e certamente agradar\u00e1 a todos os paladares.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Uma dica valiosa para real\u00e7ar o sabor dessa receita \u00e9 n\u00e3o deixar o molho de maracuj\u00e1 ferver por muito tempo, pois isso pode torn\u00e1-lo muito espesso e perder seu sabor \u00fanico. Al\u00e9m disso, experimente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o ao molho para dar um toque de frescor. Essas pequenas atitudes podem fazer uma grande diferen\u00e7a no resultado final do prato.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Costela Su\u00edna com Molho de Maracuj\u00e1 e Mandioca sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de almo\u00e7os de domingo, com o cheiro de costela su\u00edna assando na churrasqueira e o aroma doce do molho de maracuj\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6631","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assados"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6631"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10049,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6631\/revisions\/10049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}