{"id":6841,"date":"2026-05-04T23:19:32","date_gmt":"2026-05-05T02:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-geleia-de-amora\/"},"modified":"2026-05-04T23:19:32","modified_gmt":"2026-05-05T02:19:32","slug":"receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-geleia-de-amora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobrecoxa-de-frango-com-geleia-de-amora\/","title":{"rendered":"Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de casa, uma delas \u00e9 a Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora<\/strong>. Essa combina\u00e7\u00e3o de sabores me transporta para momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, onde o cheiro de frango assado e o doce da geleia de amora criam uma atmosfera acolhedora. A prepara\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 uma jornada sensorial, desde o aroma das amoras<\/strong> cozinhando com lim\u00e3o espremido<\/strong> e a\u00e7\u00facar<\/strong>, at\u00e9 o momento de temperar as sobrecoxas de frango<\/strong> com sal granulado para parrilla com mostarda e hortel\u00e3<\/strong>. Cada etapa \u00e9 uma oportunidade de criar algo especial, e o resultado final \u00e9 uma recompensa para os sentidos. A Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma receita, mas uma forma de compartilhar amor e cuidado com aqueles que se sentam \u00e0 nossa mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Amoras Inteiras Swift 300g<\/li>\n
  • 1 lim\u00e3o espremido<\/li>\n
  • 2 colheres de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 8 sobrecoxas de frango Swift<\/li>\n
  • Sal Granulado para parrilla com mostarda e hortel\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela, coloque as amoras, o lim\u00e3o espremido e o a\u00e7\u00facar. Cozinhe por 10 a 15 minutos ou at\u00e9 que o volume tenha diminu\u00eddo pela metade, mexendo ocasionalmente para garantir que as amoras cozinhem uniformemente e a mistura n\u00e3o grude no fundo da panela.<\/li>\n
    2. Enquanto a geleia de amora est\u00e1 cozinhando, tempere as sobrecoxas de frango com sal granulado para parrilla com mostarda e hortel\u00e3 a gosto. Isso dar\u00e1 um sabor \u00fanico e arom\u00e1tico ao frango.<\/li>\n
    3. Em uma frigideira, esquente um fio de \u00f3leo e doure as sobrecoxas de frango por 3 a 4 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que estejam bem douradas. Essa etapa \u00e9 crucial para criar uma crosta crocante no exterior do frango.<\/li>\n
    4. Espalhe metade da geleia de amora pelas sobrecoxas de frango e leve para assar em forno preaquecido a 180\u00ba por 35 minutos. A geleia adiciona um toque doce e uma textura suave ao frango.<\/li>\n
    5. Depois de 35 minutos, espalhe o restante da geleia de amora e folhas de hortel\u00e3 sobre as sobrecoxas de frango. Isso n\u00e3o apenas adiciona mais sabor, mas tamb\u00e9m um toque de frescor e cor ao prato.<\/li>\n
    6. Finalmente, sirva as sobrecoxas de frango quentes, acompanhadas de sua escolha de legumes, saladas ou pur\u00eas. O importante \u00e9 desfrutar do resultado de seu trabalho e compartilhar essa experi\u00eancia com os outros.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a Receita de Sobrecoxa de Frango com Geleia de Amora<\/strong> ainda mais saborosa, experimente deixar as sobrecoxas de frango marinando no sal granulado para parrilla com mostarda e hortel\u00e3 por algumas horas antes de cozinhar. Isso permitir\u00e1 que os sabores penetrem mais profundamente na carne, resultando em um prato ainda mais delicioso e arom\u00e1tico.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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