{"id":6985,"date":"2026-05-04T23:40:29","date_gmt":"2026-05-05T02:40:29","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-carpaccio-de-salmao-com-salada-de-maca-com-hortela\/"},"modified":"2026-05-04T23:40:29","modified_gmt":"2026-05-05T02:40:29","slug":"receita-de-carpaccio-de-salmao-com-salada-de-maca-com-hortela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-carpaccio-de-salmao-com-salada-de-maca-com-hortela\/","title":{"rendered":"Receita de Carpaccio de Salm\u00e3o com Salada de Ma\u00e7\u00e3 com Hortel\u00e3"},"content":{"rendered":"

Quando penso em momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, sempre me lembro do cheiro de ma\u00e7\u00e3s<\/strong> frescas e do som de risadas. A rotina de cozinha era algo especial, pois permitia que todos se reunissem e compartilhassem hist\u00f3rias. Uma das receitas que mais me faz lembrar desses momentos \u00e9 a Receita de Carpaccio de Salm\u00e3o com Salada de Ma\u00e7\u00e3 com Hortel\u00e3<\/strong>. Com ingredientes como ma\u00e7\u00e3s Fuji<\/strong>, mix de folhas verdes<\/strong> e carpaccio de salm\u00e3o<\/strong>, essa receita \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas. O preparo \u00e9 simples, mas exige aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, como o tempo de marinada das ma\u00e7\u00e3s<\/strong> e a mistura perfeita dos ingredientes. Ao sentar \u00e0 mesa para saborear essa del\u00edcia, sinto-me transportado para um mundo de lembran\u00e7as felizes e momentos compartilhados com as pessoas que amo.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 ma\u00e7\u00e3s Fuji<\/strong><\/li>\n
  • suco de 1 e \u00bd lim\u00e3o<\/strong><\/li>\n
  • 140 g de mix de folhas verdes higienizadas<\/strong><\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha de caju picada grosseiramente<\/strong><\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de folhas de hortel\u00e3 inteiras<\/strong><\/li>\n
  • 12 tomates cereja cortados ao meio<\/strong><\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de azeite<\/strong><\/li>\n
  • 1 e \u00bd colheres (sopa) de melado de cana<\/strong><\/li>\n
  • suco de \u00bd lim\u00e3o<\/strong><\/li>\n
  • sal<\/strong> e Mix de Pimentas Swift<\/strong> a gosto<\/li>\n
  • 200 g de Carpaccio de Salm\u00e3o Swift<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece cortando as ma\u00e7\u00e3s<\/strong> em fatias finas e deixe-as marinando no suco de lim\u00e3o<\/strong> por cerca de 10 minutos. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar o sabor e a textura das ma\u00e7\u00e3s<\/strong>.<\/li>\n
    2. Enquanto as ma\u00e7\u00e3s<\/strong> marinam, prepare a salada em uma tigela grande. Misture as folhas verdes<\/strong>, a castanha de caju<\/strong>, o hortel\u00e3<\/strong>, o tomate cereja<\/strong> e as ma\u00e7\u00e3s<\/strong> marinadas. Essa combina\u00e7\u00e3o de ingredientes frescos e crocantes \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da receita.<\/li>\n
    3. Regue a salada com azeite<\/strong>, melado de cana<\/strong> e suco de lim\u00e3o<\/strong>. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores sejam distribu\u00eddos uniformemente. Ajuste os temperos com sal<\/strong> e Mix de Pimentas Swift<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    4. Por fim, monte a salada em um prato, colocando uma por\u00e7\u00e3o generosa da mistura e cobrindo com fatias de carpaccio de salm\u00e3o<\/strong>. Sirva imediatamente e aproveite a explos\u00e3o de sabores e texturas.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para real\u00e7ar ainda mais o sabor da salada, tente adicionar um toque de suco de lim\u00e3o<\/strong> fresco logo antes de servir. Isso ajudar\u00e1 a equilibrar os sabores e a deixar a salada ainda mais refrescante. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de folhas verdes<\/strong> ou nozes<\/strong> para encontrar a combina\u00e7\u00e3o perfeita para o seu paladar.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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