{"id":7129,"date":"2026-05-22T15:53:08","date_gmt":"2026-05-22T18:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-mignon-surf-and-turf\/"},"modified":"2026-05-22T15:53:08","modified_gmt":"2026-05-22T18:53:08","slug":"receita-de-mignon-surf-and-turf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-mignon-surf-and-turf\/","title":{"rendered":"Receita de Mignon surf and turf"},"content":{"rendered":"

Quando penso em uma refei\u00e7\u00e3o especial, que re\u00fane a fam\u00edlia e amigos, sempre me lembro da Receita de Mignon surf and turf<\/strong>. Essa combina\u00e7\u00e3o perfeita de fil\u00e9-mignon<\/strong> e camar\u00f5es<\/strong> \u00e9 capaz de transportar-me para momentos \u00e0 mesa, cheios de risadas e conversas animadas. A rotina de cozinha, com os cheiros e sabores que emanam da cozinha, \u00e9 algo que sempre me deixa nost\u00e1lgico. Preparar um prato como esse n\u00e3o \u00e9 apenas sobre seguir uma receita, mas sobre criar mem\u00f3rias. E, nesse caso, a Receita de Mignon surf and turf<\/strong> \u00e9 uma das minhas favoritas, pois combina a suavidade do fil\u00e9-mignon<\/strong> com a do\u00e7ura dos camar\u00f5es<\/strong>, tudo isso temperado com sal<\/strong>, pimenta<\/strong> e um toque de suco de lim\u00e3o<\/strong>. \u00c9 um prato que, quando preparado com carinho, pode ser verdadeiramente m\u00e1gico.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Centro de Fil\u00e9 Mignon Swift Ouro<\/li>\n
  • sal e Mix de Pimentas a gosto<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 400 g de Camar\u00e3o Desc Pre-Coz E Visc 36\/40 Swift<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • tomilho a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere o fil\u00e9-mignon com sal e pimenta. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar o sabor natural da carne. Em seguida, em uma frigideira, aque\u00e7a o azeite e sele a carne em todos os lados da pe\u00e7a. Esse processo \u00e9 crucial para criar uma crosta caramelizada e saborosa.<\/li>\n
    2. Depois de selar a carne, envolva-a em papel-alum\u00ednio e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 15 minutos. Isso ajudar\u00e1 a cozinhar a carne uniformemente. Retire o papel-alum\u00ednio e mantenha no forno por mais 10 minutos ou at\u00e9 o ponto desejado. A paci\u00eancia \u00e9 chave aqui, pois cada pessoa pode ter uma prefer\u00eancia diferente para o ponto da carne.<\/li>\n
    3. Enquanto o fil\u00e9-mignon est\u00e1 no forno, aque\u00e7a uma frigideira com a manteiga e doure os camar\u00f5es. Tempere com sal, pimenta e adicione o suco de lim\u00e3o. O suco de lim\u00e3o adiciona um toque de frescor e acidez que complementa perfeitamente o sabor dos camar\u00f5es. Finalize com o tomilho, que traz um aroma e sabor herbais deliciosos.<\/li>\n
    4. Por fim, sirva o fil\u00e9-mignon com os camar\u00f5es. A apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 importante, ent\u00e3o tente dispor os ingredientes de forma atraente no prato. O contraste entre a carne suave e os camar\u00f5es crocantes, acompanhados pelo aroma do tomilho, torna essa refei\u00e7\u00e3o verdadeiramente especial.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Uma dica valiosa para essa receita \u00e9 n\u00e3o sobrecozinhar o fil\u00e9-mignon. O ideal \u00e9 que ele fique ao ponto, mantendo sua suavidade e juicidade. Al\u00e9m disso, experimente variar o tipo de pimenta usada para temperar, pois diferentes pimentas podem oferecer sabores \u00fanicos e interessantes. E, se desejar, adicione um pouco de alho picado quando estiver dourando os camar\u00f5es para um sabor extra.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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