{"id":7254,"date":"2026-05-22T14:42:30","date_gmt":"2026-05-22T17:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-costelinha-suina-com-polenta-cremosa\/"},"modified":"2026-05-22T14:42:30","modified_gmt":"2026-05-22T17:42:30","slug":"receita-de-costelinha-suina-com-polenta-cremosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-costelinha-suina-com-polenta-cremosa\/","title":{"rendered":"Receita de Costelinha Su\u00edna com Polenta Cremosa"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Costelinha Su\u00edna com Polenta Cremosa<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um daqueles pratos que, ao ser preparado, j\u00e1 me faz lembrar das tardes \u00e0 mesa, rodeado por pessoas queridas e cheiros que emanam da cozinha. A combina\u00e7\u00e3o da Costelinha Su\u00edna Premium Swift<\/strong> com a polenta instant\u00e2nea<\/strong> e o toque do queijo parmes\u00e3o ralado<\/strong> cria uma sinfonia de sabores que \u00e9 simplesmente inesquec\u00edvel. Preparar essa receita \u00e9 mais do que apenas cozinhar; \u00e9 reviver mem\u00f3rias e criar novas, compartilhando o amor e o cuidado que colocamos em cada detalhe. E, ao sentarmos \u00e0 mesa para saborear o resultado, o mundo parece parar por um instante, deixando-nos apenas com a alegria do momento e o calor da companhia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 embalagem de Costelinha Su\u00edna Premium Swift<\/li>\n
  • sal e Mix de Pimentas Swift gosto<\/li>\n
  • 300 ml de suco de laranja<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de mel<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de mostarda<\/li>\n
  • 200 ml de Caldo Culin\u00e1rio de Legumes Swift<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • \u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de polenta instant\u00e2nea<\/li>\n
  • 50 g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, coloque as costelinhas em uma vasilha e tempere com sal e pimenta em toda a superf\u00edcie. Aguarde 10 minutos para que os temperos sejam bem absorvidos. Em seguida, fa\u00e7a uma mistura com o mel e a mostarda e besunte toda a pe\u00e7a, certificando-se de que cada parte esteja bem coberta. Regue com o suco de laranja e deixe marinar por 2 horas, permitindo que os sabores se misturem e se intensifiquem.<\/li>\n
    2. Preaque\u00e7a a air fryer por 10 minutos a 200 \u00baC. Isso garantir\u00e1 que esteja quente o suficiente para assar as costelinhas de maneira uniforme. Coloque as costelinhas, sem a marinada, e asse por 30 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento perfeito. Retire e reserve para ser servido com a polenta.<\/li>\n
    3. Em uma panela grande, aque\u00e7a o caldo de legumes, 800 ml de \u00e1gua e a manteiga. Ao ferver, coloque a polenta aos poucos, mexendo constantemente para evitar que empelote. Cozinhe em fogo m\u00e9dio, sem parar de mexer, por cerca de 8 minutos, ou at\u00e9 obter um creme liso e cremoso. O tempo pode variar de acordo com a marca da polenta, ent\u00e3o fique atento ao ponto desejado.<\/li>\n
    4. Ajuste os temperos se necess\u00e1rio e finalize com o queijo parmes\u00e3o ralado. Isso adicionar\u00e1 um toque salgado e um sabor profundo \u00e0 polenta. Sirva quente com a costelinha, criando um casamento perfeito de texturas e sabores.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a polenta ainda mais cremosa, experimente adicionar um pouco de creme de leite ou leite integral junto com o caldo de legumes. Isso n\u00e3o apenas aumentar\u00e1 a cremosidade, mas tamb\u00e9m enriquecer\u00e1 o sabor, tornando-a ainda mais deliciosa. Al\u00e9m disso, se preferir uma textura mais firme na polenta, cozinhe por um tempo um pouco maior, mexendo constantemente para evitar que queime.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Costelinha Su\u00edna com Polenta Cremosa sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um daqueles pratos que, ao ser preparado, j\u00e1 me faz lembrar das tardes \u00e0 mesa, rodeado por pessoas queridas e cheiros que emanam da cozinha. A combina\u00e7\u00e3o da Costelinha<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-assados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9504,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7254\/revisions\/9504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}