{"id":7333,"date":"2026-05-18T12:40:24","date_gmt":"2026-05-18T15:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-lombo-suino-com-bacon-e-mel\/"},"modified":"2026-05-18T12:40:24","modified_gmt":"2026-05-18T15:40:24","slug":"receita-de-lombo-suino-com-bacon-e-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-lombo-suino-com-bacon-e-mel\/","title":{"rendered":"Receita de Lombo Su\u00edno com Bacon e Mel"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, a Receita de Lombo Su\u00edno com Bacon e Mel<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e cheiros deliciosos saindo da cozinha. Meu av\u00f4 era um mestre em preparar esse lombo su\u00edno, e eu adorava ajud\u00e1-lo, aprendendo os segredos de como combinar os ingredientes perfeitamente. A cebola roxa<\/strong> e o bacon<\/strong> eram sempre os primeiros a serem preparados, e o aroma que emanava da frigideira era simplesmente irresist\u00edvel. Enquanto a laranja Bahia<\/strong> e o molho de pimenta cremoso<\/strong> adicionavam um toque especial, o lombo su\u00edno<\/strong> era o verdadeiro destaque, sempre suculento e cheio de sabor. Preparar essa receita \u00e9 como reviver momentos felizes, e agora posso compartilh\u00e1-los com voc\u00ea.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Lombo Su\u00edno Swift<\/li>\n
  • 200 g de Bacon Fatiado Swift<\/li>\n
  • 1 cebola roxa cortada em tirinhas<\/li>\n
  • 2 folhas de louro<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Molho de Pimenta Cremoso Defumado Swift<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mel<\/li>\n
  • 1 laranja Bahia cortada ao meio<\/li>\n
  • Carv\u00e3o<\/li>\n
  • \u00c1lcool em gel<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, acenda a churrasqueira com carv\u00e3o e \u00e1lcool em gel. Isso garantir\u00e1 uma chama constante e um calor uniforme para o preparo do lombo.<\/li>\n
    2. Coloque o lombo na churrasqueira, a 15 cm da brasa, e sele por 3 minutos de cada lado. Esse passo inicial \u00e9 crucial para dar uma crosta perfeita ao lombo.<\/li>\n
    3. Em seguida, ajuste a grelha para 45 cm da brasa e deixe o lombo assar por cerca de 25 minutos, ou at\u00e9 que o interior esteja cozido. A paci\u00eancia \u00e9 chave aqui, pois o lombo precisa de tempo para absorver todos os sabores.<\/li>\n
    4. Enquanto o lombo est\u00e1 assando, pique o bacon fatiado em tirinhas pequenas e coloque em uma frigideira na grelha da churrasqueira, a 15 cm da brasa, at\u00e9 dourar. Adicione a cebola roxa e misture bem, permitindo que os sabores se misturem.<\/li>\n
    5. Junte as folhas de louro, o molho de pimenta cremoso e o mel \u00e0 frigideira com o bacon e a cebola. Misture tudo bem, criando um molho rico e saboroso.<\/li>\n
    6. Coloque o lombo j\u00e1 assado na frigideira com o molho e agregue por completo, certificando-se de que a carne esteja bem coberta. Em seguida, esprema o suco de laranja sobre o lombo, adicionando um toque de frescor.<\/li>\n
    7. Por fim, corte o lombo em fatias de mais ou menos 2 cm, cubra com o molho e sirva quente. Esse \u00e9 o momento mais aguardado, quando todos se re\u00fanem \u00e0 mesa para desfrutar do resultado do seu trabalho.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o lombo ainda mais saboroso, \u00e9 importante n\u00e3o pressionar a carne com a esp\u00e1tula enquanto ela est\u00e1 na grelha, pois isso pode fazer com que os sucos saiam e a carne fique seca. Al\u00e9m disso, se voc\u00ea n\u00e3o tiver molho de pimenta cremoso, pode substitu\u00ed-lo por um molho de pimenta caseiro, feito com pimenta, creme de leite e um pouco de mel. Isso dar\u00e1 um toque \u00fanico \u00e0 sua receita.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, a Receita de Lombo Su\u00edno com Bacon e Mel sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, risadas e cheiros deliciosos saindo da cozinha. Meu av\u00f4 era um mestre em preparar esse lombo su\u00edno, e eu adorava ajud\u00e1-lo, aprendendo os segredos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7333","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lombo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7333"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10965,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7333\/revisions\/10965"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}