{"id":7782,"date":"2026-05-17T17:34:34","date_gmt":"2026-05-17T20:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-teriaky-de-wagyu\/"},"modified":"2026-05-17T17:34:34","modified_gmt":"2026-05-17T20:34:34","slug":"receita-de-teriaky-de-wagyu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-teriaky-de-wagyu\/","title":{"rendered":"Receita de Teriaky de Wagyu"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Teriaky de Wagyu<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que nos transporta para uma jornada de sabores e texturas, com o Wagyu<\/strong> como protagonista, acompanhado de alho<\/strong>, gengibre<\/strong> e um toque de molho de soja<\/strong>. Preparar essa receita \u00e9 como reviver lembran\u00e7as de nossas reuni\u00f5es familiares, onde o cheiro do alho picado<\/strong> e do gengibre fresco<\/strong> envolvia a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Cada passo, desde a marinada at\u00e9 o cozimento, \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o dos sentidos, e ao final, sentar-se \u00e0 mesa para desfrutar do resultado \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica. A Receita de Teriaky de Wagyu<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas um prato; \u00e9 uma maneira de compartilhar amor e criar mem\u00f3rias que perduram.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 unidades de Bifes Chorizo Swift Wagyu<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de gengibre fresco ralado finamente<\/li>\n
  • 180 ml de molho de soja<\/li>\n
  • 180 ml de saqu\u00ea mirin<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de amido de milho<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma tigela, amasse o alho e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 que fiquem bem misturados e arom\u00e1ticos. Em seguida, misture o gengibre, o molho de soja e o mirin, criando uma marinada saborosa e perfumada.<\/li>\n
    2. Coloque a carne em um prato e pincele cada lado com um pouco da mistura de alho com a\u00e7\u00facar, garantindo que fique bem coberta. Deixe a carne marinar por 30 minutos, permitindo que os sabores sejam absorvidos profundamente.<\/li>\n
    3. Com mais 120 ml de \u00e1gua, leve ao fogo em uma panela o restante dos ingredientes, exceto o amido de milho. Misture bem e ferva em fogo m\u00e9dio-alto, permitindo que os sabores se misturem e o l\u00edquido reduza ligeiramente.<\/li>\n
    4. Combine o amido de milho e 4 colheres (sopa) de \u00e1gua fria, misturando at\u00e9 que o amido dissolva completamente. Retire a panela do fogo e acrescente a mistura de amido de milho, mexendo constantemente. Leve novamente a panela ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, at\u00e9 o molho ficar claro e espesso, reduzindo o fogo para o mais baixo e mantendo o molho quente.<\/li>\n
    5. Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma frigideira grande em fogo m\u00e9dio-alto. Adicione a carne e cozinhe por 4 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que esteja cozida no ponto desejado, seja mal passada, ao ponto ou bem passada.<\/li>\n
    6. Transfira os bifes para uma t\u00e1bua, aguarde 5 minutos e ent\u00e3o corte em fatias. Sirva com o molho quente, permitindo que cada garfada seja uma explos\u00e3o de sabores e texturas.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para real\u00e7ar ainda mais o sabor da Receita de Teriaky de Wagyu<\/strong>, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar a carne. O Wagyu<\/strong> \u00e9 conhecido por sua textura suculenta e macia, ent\u00e3o cozinhe com cuidado para preservar essas qualidades. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de alho<\/strong> e gengibre<\/strong> de acordo com seu gosto, pois esses ingredientes podem variar em intensidade. Finalmente, sirva o prato imediatamente ap\u00f3s o preparo, quando o molho est\u00e1 quente e a carne est\u00e1 na temperatura ideal, para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Teriaky de Wagyu sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que nos transporta para uma jornada de sabores e texturas, com o Wagyu como protagonista, acompanhado de alho, gengibre e um toque de molho de soja. Preparar essa receita<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[236],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7782","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas-orientais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7782"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11723,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7782\/revisions\/11723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}