{"id":7804,"date":"2026-05-04T23:05:23","date_gmt":"2026-05-05T02:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-medalhao-de-patinho-black-com-arroz-de-linguica\/"},"modified":"2026-05-04T23:05:23","modified_gmt":"2026-05-05T02:05:23","slug":"receita-de-medalhao-de-patinho-black-com-arroz-de-linguica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-medalhao-de-patinho-black-com-arroz-de-linguica\/","title":{"rendered":"Receita de Medalh\u00e3o de Patinho Black com Arroz de Lingui\u00e7a"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a fam\u00edlia, a Receita de Medalh\u00e3o de Patinho Black com Arroz de Lingui\u00e7a<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. H\u00e1 algo especial em preparar um prato que combina a suavidade do Medalh\u00e3o de Patinho Swift Black<\/strong> com o sabor intenso do Arroz de Lingui\u00e7a<\/strong>, feito com lingui\u00e7a de frango<\/strong> e ervilha<\/strong>. Essa receita me leva de volta \u00e0s tardes de domingo, quando a fam\u00edlia se reunia em torno da mesa para desfrutar de uma refei\u00e7\u00e3o caseira, cheia de amor e carinho. O cheiro do azeite de oliva<\/strong> e do alho<\/strong> dourando na panela, o som do arroz<\/strong> refogando, tudo isso cria uma atmosfera acolhedora e convidativa. \u00c9 uma receita que n\u00e3o apenas satisfaz o paladar, mas tamb\u00e9m aquece o cora\u00e7\u00e3o, trazendo \u00e0 tona lembran\u00e7as queridas e a sensa\u00e7\u00e3o de estar em casa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de Medalh\u00e3o de Patinho Swift Black<\/li>\n
  • Sal com Ervas Swift<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco cru<\/li>\n
  • 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) Cebola Picada Swift<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de Alho Picado Swift<\/li>\n
  • Azeite de oliva a gosto<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 3 gomos de Lingui\u00e7a de Frango Swift<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de Ervilha Swift<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de vinho branco<\/li>\n
  • Cheiro verde a gosto<\/li>\n
  • Mix de Pimentas Swift a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, tempere toda a pe\u00e7a de Medalh\u00e3o de Patinho Swift Black<\/strong> com o Sal com Ervas Swift<\/strong>. Em seguida, leve \u00e0 brasa m\u00e9dia da churrasqueira. Asse por aproximadamente 20 minutos de cada lado, ou at\u00e9 que atinja o ponto desejado. Essa etapa \u00e9 crucial para desenvolver o sabor e a textura do patinho.<\/li>\n
    2. Enquanto o patinho est\u00e1 assando, prepare o Arroz de Lingui\u00e7a<\/strong>. Em uma panela, doure no azeite de oliva<\/strong> o alho<\/strong> e a cebola<\/strong>. Junte, ent\u00e3o, o arroz branco cru<\/strong> e refogue rapidamente, mexendo constantemente para evitar que o arroz queime. Adicione a \u00e1gua quente<\/strong> e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou at\u00e9 que o arroz esteja cozido e sem \u00e1gua na panela. Reserve o arroz para a pr\u00f3xima etapa.<\/li>\n
    3. Em uma frigideira, doure a lingui\u00e7a de frango picadinha<\/strong> at\u00e9 que esteja bem dourada. Adicione o vinho branco<\/strong> e deixe reduzir, permitindo que o sabor da lingui\u00e7a se misture com o vinho. Em seguida, adicione a ervilha<\/strong> e o arroz cozido<\/strong>. Misture bem todos os ingredientes, finalizando com sal<\/strong>, pimenta<\/strong> e cheiro verde<\/strong> a gosto. Essa combina\u00e7\u00e3o de sabores \u00e9 o que torna o Arroz de Lingui\u00e7a<\/strong> t\u00e3o especial.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Uma dica importante para real\u00e7ar o sabor do Medalh\u00e3o de Patinho Black com Arroz de Lingui\u00e7a<\/strong> \u00e9 n\u00e3o subestimar o poder do cheiro verde<\/strong>. Adicione um pouco mais de cheiro verde<\/strong> no final do preparo do arroz, e voc\u00ea notar\u00e1 uma diferen\u00e7a significativa no sabor final. Al\u00e9m disso, n\u00e3o tenha medo de experimentar e ajustar a quantidade de vinho branco<\/strong> de acordo com o seu gosto, pois isso pode afetar a umidade e o sabor do prato.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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