{"id":7899,"date":"2026-05-04T22:47:57","date_gmt":"2026-05-05T01:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bife-chorizo-wagyu-na-brasa-com-salada-coleslaw\/"},"modified":"2026-05-04T22:47:57","modified_gmt":"2026-05-05T01:47:57","slug":"receita-de-bife-chorizo-wagyu-na-brasa-com-salada-coleslaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bife-chorizo-wagyu-na-brasa-com-salada-coleslaw\/","title":{"rendered":"Receita de Bife Chorizo Wagyu na brasa com salada coleslaw"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em <strong>Receita de Bife Chorizo Wagyu na brasa com salada coleslaw<\/strong>, lembro-me de tardes de domingo em casa, com a fam\u00edlia reunida e o cheiro de churrasco pairando no ar. \u00c9 uma receita que me remete a momentos de alegria e uni\u00e3o, e que sempre me inspira a cozinhar com carinho. Com ingredientes como <strong>Bifes Chorizo Swift Wagyu<\/strong>, <strong>repolho verde<\/strong> e <strong>uvas-passas brancas<\/strong>, essa receita \u00e9 um verdadeiro deleite para os sentidos. Ao prepar\u00e1-la, sinto-me conectado \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e \u00e0 simplicidade da cozinha caseira, onde cada ingrediente \u00e9 tratado com respeito e cada etapa do preparo \u00e9 feita com aten\u00e7\u00e3o. \u00c9 um momento para desacelerar, apreciar a companhia dos entes queridos e, claro, saborear a deliciosa combina\u00e7\u00e3o de sabores que essa receita nos oferece.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>2 Bifes Chorizo Swift Wagyu<\/li>\n<li>Sal Churrasco Swift a gosto<\/li>\n<li>1 repolho verde pequeno em fatias finas<\/li>\n<li>1 cenoura ralada<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas brancas<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese<\/li>\n<li>\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre de vinho branco<\/li>\n<li>1 \u00bd colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 colheres (ch\u00e1) de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Para come\u00e7ar, tempere os bifes com o sal e aguarde por 5 minutos. Isso permitir\u00e1 que o sal penetre a carne e realce seu sabor natural. Em seguida, retire o excesso de sal e passe os bifes para a churrasqueira, que deve estar bem quente. Grelhe os bifes a aproximadamente 15cm da brasa, por 5-7 minutos ou at\u00e9 que comece a aparecer um pouco de sangue na regi\u00e3o superior da carne. Vire e finalize na brasa por aproximadamente 5 minutos para obter um bife ao ponto, garantindo que a carne fique suculenta e cheia de sabor.<\/li>\n<li>Enquanto os bifes est\u00e3o grelhando, tempere o repolho com o sal e o a\u00e7\u00facar, e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos, permitindo que o repolho libere o excesso de \u00e1gua e fique mais macio. Essa etapa \u00e9 crucial para a textura final da salada.<\/li>\n<li>Enquanto o repolho descansa, separe os outros ingredientes. Descasque e passe a cenoura na parte grossa do ralador e transfira para uma tigela. Essa ser\u00e1 a base da nossa salada coleslaw, que complementar\u00e1 perfeitamente o sabor dos bifes.<\/li>\n<li>Escorra o repolho e pressione com as m\u00e3os para escorrer bem, ent\u00e3o junte com a cenoura. Acrescente a maionese, o vinagre e as uvas-passas, e misture bem. Se necess\u00e1rio, tempere com mais sal para ajustar o sabor. A combina\u00e7\u00e3o desses ingredientes criar\u00e1 uma salada refrescante e saborosa.<\/li>\n<li>Por fim, sirva os bifes grelhados acompanhados da salada coleslaw. A combina\u00e7\u00e3o do bife suculento com a salada fresca e cremosa \u00e9 simplesmente deliciosa. \u00c9 um prato que certamente agradar\u00e1 a todos e criar\u00e1 mem\u00f3rias gastron\u00f4micas inesquec\u00edveis.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para deixar a salada coleslaw ainda mais saborosa, tente adicionar um pouco de cebola roxa finamente picada. A do\u00e7ura da cebola combina perfeitamente com o repolho e a cenoura, criando uma harmonia de sabores que eleva o prato a um novo n\u00edvel. Al\u00e9m disso, se preferir um toque de croc\u00e2ncia, adicione alguns nozes ou sementes de girassol torradas por cima da salada antes de servir. Essa textura adicional complementar\u00e1 perfeitamente a suavidade do bife e a frescura da salada.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando penso em Receita de Bife Chorizo Wagyu na brasa com salada coleslaw, lembro-me de tardes de domingo em casa, com a fam\u00edlia reunida e o cheiro de churrasco pairando no ar. \u00c9 uma receita que me remete a momentos de alegria e uni\u00e3o, e que sempre me inspira a cozinhar com carinho. Com ingredientes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7899","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-assados"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7899"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11627,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7899\/revisions\/11627"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}