{"id":8056,"date":"2026-05-02T11:45:36","date_gmt":"2026-05-02T14:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-recheada-de-frutas\/"},"modified":"2026-05-02T11:45:36","modified_gmt":"2026-05-02T14:45:36","slug":"panqueca-recheada-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-recheada-de-frutas\/","title":{"rendered":"Panqueca Recheada de Frutas"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das manh\u00e3s de domingo ao redor da mesa da cozinha, com a fam\u00edlia reunida e o aroma delicioso de panquecas frescas? A Panqueca Recheada de Frutas<\/strong> \u00e9 um prato que traz de volta essas mem\u00f3rias afetivas e nos conecta com as pessoas e os momentos que amamos. Com uma combina\u00e7\u00e3o simples, por\u00e9m irresist\u00edvel, de amido de milho<\/strong>, leite<\/strong>, a\u00e7\u00facar<\/strong> e frutas<\/strong>, essa receita \u00e9 f\u00e1cil de preparar e perfeita para satisfazer o apetite de qualquer um. Seja para um caf\u00e9 da manh\u00e3 especial ou para um lanche saud\u00e1vel, as panquecas recheadas com frutas s\u00e3o sempre uma \u00f3tima escolha.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de suco de laranja<\/li>\n
  • 3 ma\u00e7\u00e3s<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • a\u00e7\u00facar de confeiteiro a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho Maizena<\/strong> no leite<\/strong> e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo at\u00e9 engrossar. Junte o a\u00e7\u00facar<\/strong>, o suco de laranja<\/strong> e misture. Acrescente as ma\u00e7\u00e3s<\/strong> e retire do fogo. Reserve.<\/li>\n
    2. Bata no liquidificador o ovo<\/strong>, o suco de laranja<\/strong>, a farinha de trigo<\/strong>, o amido de milho Maizena<\/strong>, o a\u00e7\u00facar<\/strong> e o sal<\/strong> por 1 minuto ou at\u00e9 obter uma massa levemente cremosa e homog\u00eanea. Deixe descansar por 10 minutos.<\/li>\n
    3. Aque\u00e7a uma frigideira m\u00e9dia (15 cm de di\u00e2metro), unte e coloque uma por\u00e7\u00e3o de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a opera\u00e7\u00e3o at\u00e9 finalizar a massa.<\/li>\n
    4. Sobre cada panqueca coloque 2 colheres (sopa) de recheio e enrole. Disponha em uma travessa e polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que as panquecas fiquem macias e esponjosas, certifique-se de n\u00e3o sobrecarregar a frigideira com muita massa e de n\u00e3o cozinhar em fogo muito alto. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir as ma\u00e7\u00e3s por outras frutas de sua prefer\u00eancia, como morangos ou mirtilos, para dar um toque diferente ao recheio.<\/p>\n<\/div>\n