{"id":8059,"date":"2026-05-02T11:40:16","date_gmt":"2026-05-02T14:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-kiwi\/"},"modified":"2026-05-02T11:40:16","modified_gmt":"2026-05-02T14:40:16","slug":"torta-de-kiwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-kiwi\/","title":{"rendered":"Torta de Kiwi"},"content":{"rendered":"

A cozinha \u00e9 um local onde as lembran\u00e7as mais queridas s\u00e3o criadas, e o cheiro de algo delicioso sendo preparado \u00e9 capaz de transportar-nos para momentos especiais da nossa inf\u00e2ncia. \u00c9 nesse contexto que a Torta de Kiwi<\/strong> se destaca, uma receita que combina a do\u00e7ura do kiwi<\/strong> com a cremosidade de uma massa especial, feita com ovos<\/strong>, margarina<\/strong> e farinha de trigo<\/strong>. Ao preparar essa torta, voc\u00ea n\u00e3o apenas estar\u00e1 criando um doce irresist\u00edvel, mas tamb\u00e9m revivendo momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, compartilhando risadas e fazendo novas lembran\u00e7as. A Torta de Kiwi<\/strong> \u00e9 uma daquelas receitas que, ao serem preparadas, nos fazem sentir o calor e o amor que s\u00f3 a culin\u00e1ria pode proporcionar.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de margarina<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 2 colheres de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de leite<\/li>\n
  • 2 gemas<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 5 kiwis cortado em fatias finas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00b0C. Enquanto o forno aquece, unte e enfarinhe uma assadeira redonda m\u00e9dia, com cerca de 27 cm de di\u00e2metro, e reserve-a para mais tarde.<\/li>\n
    2. Reserve 2 colheres (sopa) de margarina para usar em uma etapa posterior da receita.<\/li>\n
    3. Em uma batedeira, bata as claras em neve at\u00e9 que fiquem firmes e espumosas. Em seguida, adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre para garantir que todos os ingredientes se misturem bem. Acrescente o a\u00e7\u00facar, a margarina restante, a farinha, o fermento, as raspas e o suco de lim\u00e3o, e bata at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n
    4. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, indicando que a torta est\u00e1 pronta.<\/li>\n
    5. Enquanto a torta assa, prepare o recheio em uma panela m\u00e9dia. Dissolva o amido de milho Maizena no leite, acrescente as gemas e o a\u00e7\u00facar, e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo constantemente, at\u00e9 que a mistura engrosse e forme um creme suave.<\/li>\n
    6. Retire a panela do fogo e adicione as raspas de lim\u00e3o e a margarina reservada. Misture bem at\u00e9 que todos os ingredientes estejam incorporados e o recheio esteja pronto.<\/li>\n
    7. Assim que a torta estiver assada, retire-a do forno e espalhe o recheio sobre ela. Distribua as fatias de kiwi uniformemente sobre o recheio.<\/li>\n
    8. Por fim, leve a torta para gelar por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem e a textura se defina. Depois, est\u00e1 pronta para ser servida e desfrutada!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a sua Torta de Kiwi<\/strong> ainda mais especial, certifique-se de que os kiwis estejam frescos e cortados em fatias finas e uniformes. Isso n\u00e3o apenas melhora a apresenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m garante que cada peda\u00e7o da torta tenha o sabor e a textura perfeitos do kiwi. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de frutas ou sabores para criar varia\u00e7\u00f5es \u00fanicas da receita!<\/p>\n<\/div>\n