{"id":8135,"date":"2026-05-04T23:01:36","date_gmt":"2026-05-05T02:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolinho-de-batata-com-amendoim\/"},"modified":"2026-05-04T23:01:36","modified_gmt":"2026-05-05T02:01:36","slug":"bolinho-de-batata-com-amendoim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolinho-de-batata-com-amendoim\/","title":{"rendered":"Bolinho de batata com amendoim"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das tardes passadas na cozinha da av\u00f3, rodeado de cheiros deliciosos e o calor do fog\u00e3o? \u00c9 l\u00e1 que muitas hist\u00f3rias come\u00e7am, especialmente quando se trata de receitas que unem a fam\u00edlia. Uma dessas receitas \u00e9 o Bolinho de Batata com Amendoim<\/strong>, um prato simples, mas cheio de sabor e afeto. A combina\u00e7\u00e3o de batata<\/strong> cremosa, amendoim<\/strong> crocante e um toque de queijo parmes\u00e3o<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico que sempre agrada. Enquanto voc\u00ea prepara essa receita, sinta a nostalgia e o amor que cada etapa traz, desde o descascamento das batatas at\u00e9 a primeira mordida.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1\/2 quilograma de batata<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara de amendoim torrado e picado sem pele<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  • \u00f3leo a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece descascando as batatas e cortando-as em peda\u00e7os pequenos. Coloque-as em uma panela pequena e cubra com \u00e1gua. Cozinhe at\u00e9 que as batatas fiquem macias.<\/li>\n
    2. Escorra a \u00e1gua das batatas cozidas e passe-as pelo espremedor de batata. Coloque a batata espremidora em uma tigela e deixe-a amornar.<\/li>\n
    3. Adicione o ovo, o amido de milho MAIZENA , o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal \u00e0 tigela com a batata. Amasse delicadamente at\u00e9 obter uma massa male\u00e1vel.<\/li>\n
    4. Fa\u00e7a bolinhos com a massa usando o aux\u00edlio de 2 colheres (sopa) ou com as m\u00e3os.<\/li>\n
    5. Em uma panela pequena, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite os bolinhos, aos poucos, at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n
    6. Retire os bolinhos com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.<\/li>\n
    7. Sirva os bolinhos em seguida. Se preferir, voc\u00ea pode substituir a salsinha por or\u00e9gano para um sabor diferente.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e cremosos por dentro, n\u00e3o os sobrecozinhe. A textura certa \u00e9 fundamental para o sucesso dessa receita.<\/p>\n<\/div>\n