{"id":8139,"date":"2026-05-04T23:43:55","date_gmt":"2026-05-05T02:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-de-frango-com-creme-de-legumes\/"},"modified":"2026-05-04T23:43:55","modified_gmt":"2026-05-05T02:43:55","slug":"file-de-frango-com-creme-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-de-frango-com-creme-de-legumes\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9 de frango com creme de legumes"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Fil\u00e9 de frango com creme de legumes<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0 cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde o aroma de frango<\/strong> assado e o sabor de cebola<\/strong> e cenoura<\/strong> refogados me faziam sentir em casa. A culin\u00e1ria \u00e9 uma forma de expressar amor e cuidado, e essa receita \u00e9 um exemplo perfeito disso. Com uma combina\u00e7\u00e3o simples de ingredientes, como fil\u00e9 de peito de frango<\/strong>, farinha de milho amarela<\/strong> e margarina<\/strong>, voc\u00ea pode criar um prato delicioso e nutritivo para compartilhar com a fam\u00edlia e os amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1\/2 quilograma de fil\u00e9 de peito de frango<\/li>\n
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de milho amarela<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de margarina<\/li>\n
  • 1 cebola roxa picada<\/li>\n
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de leite<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia, cerca de 180\u00baC. Enquanto isso, unte uma assadeira retangular com dimens\u00f5es de 33 x 23 cm e reserve.<\/li>\n
    2. Em uma tigela, coloque o frango<\/strong> e tempere com sal<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    3. Passe os fil\u00e9s de frango<\/strong> na farinha de milho amarela<\/strong>, empanando dos dois lados uniformemente.<\/li>\n
    4. Coloque os fil\u00e9s empanados na assadeira reservada, lado a lado, e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou at\u00e9 que comecem a dourar na superf\u00edcie.<\/li>\n
    5. Em uma panela m\u00e9dia, aque\u00e7a a margarina<\/strong> em fogo m\u00e9dio e refogue a cebola roxa picada<\/strong> e a cenoura ralada<\/strong> por cerca de 3 minutos, ou at\u00e9 que fiquem macios.<\/li>\n
    6. Dissolva o Amido de Milho Maizena<\/strong> no leite<\/strong>, adicione o sal<\/strong> e misture bem. Junte essa mistura \u00e0 panela com a cebola<\/strong> e a cenoura<\/strong>, e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo constantemente, at\u00e9 que o molho engrosse.<\/li>\n
    7. Retire a panela do fogo e misture a cebolinha picada<\/strong>. Reserve o molho.<\/li>\n
    8. Retire os fil\u00e9s de frango<\/strong> do forno e coloque-os em uma travessa.<\/li>\n
    9. Cubra os fil\u00e9s de frango<\/strong> com o molho cremoso de legumes e sirva imediatamente. Se desejar, adicione 3 colheres de sopa de polpa de tomate<\/strong> e 1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano fresco picado<\/strong> ao molho para um toque extra de sabor.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o frango<\/strong> fique suculento, n\u00e3o o cozinhe por tempo demais. O ponto ideal \u00e9 quando est\u00e1 come\u00e7ando a dourar, mas ainda macio ao corte. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir a cenoura<\/strong> ralada por outros legumes de sua prefer\u00eancia, como ervilhas<\/strong> ou br\u00f3colis<\/strong>, para variar o sabor e a textura do prato.<\/p>\n<\/div>\n