{"id":8191,"date":"2026-05-18T07:46:09","date_gmt":"2026-05-18T10:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/aletria-doce\/"},"modified":"2026-05-18T07:46:09","modified_gmt":"2026-05-18T10:46:09","slug":"aletria-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/aletria-doce\/","title":{"rendered":"Aletria Doce"},"content":{"rendered":"

A Aletria Doce<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas de fam\u00edlia e rotina de cozinha. O cheiro da manteiga<\/strong> e do macarr\u00e3o<\/strong> cozinhando no leite<\/strong> \u00e9 algo que me faz sentir em casa. \u00c9 um prato simples, mas que traz uma sensa\u00e7\u00e3o de conforto e acolhimento. Lembro-me de ajudar minha av\u00f3 a preparar essa receita quando era crian\u00e7a, e a forma como ela sempre me ensinava a import\u00e2ncia de cozinhar com amor e cuidado. A Aletria Doce<\/strong> \u00e9 um prato que pode ser servido em qualquer ocasi\u00e3o, e \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem busca uma receita f\u00e1cil e deliciosa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 150 g de manteiga<\/li>\n
  • 200 g de Macarr\u00e3o Capelli D\u2019angelo Renata Superiore Grano Duro<\/li>\n
  • 1 xicara e 1\/2 (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 5 gemas<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
  • casca de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • canela (em p\u00f3) para decorar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece fervendo o macarr\u00e3o<\/strong> em uma panela com o leite<\/strong>, o a\u00e7\u00facar<\/strong>, a casca de lim\u00e3o<\/strong> e a manteiga<\/strong>. Cozinhe at\u00e9 que o leite<\/strong> seja totalmente absorvido.<\/li>\n
    2. Em seguida, junte as gemas<\/strong> bem batidas e mexa at\u00e9 que estejam cozidas.<\/li>\n
    3. Retire a casca do lim\u00e3o<\/strong> e coloque a Aletria Doce<\/strong> em uma travessa.<\/li>\n
    4. Por fim, decore com canela em p\u00f3<\/strong> para dar um toque especial.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial \u00e0 sua Aletria Doce<\/strong>, tente adicionar um pouco de canela<\/strong> ou nozes<\/strong> picadas por cima antes de servir. Isso dar\u00e1 um contraste interessante de texturas e sabores.<\/p>\n<\/div>\n