{"id":8235,"date":"2026-05-04T23:16:37","date_gmt":"2026-05-05T02:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-com-peras\/"},"modified":"2026-05-04T23:16:37","modified_gmt":"2026-05-05T02:16:37","slug":"bolo-com-peras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-com-peras\/","title":{"rendered":"Bolo com peras"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Bolo com Peras<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos aconchegantes na cozinha da minha inf\u00e2ncia. O aroma de peras<\/strong> cozidas com canela<\/strong> e cravos-da-\u00edndia<\/strong> enche o ar, trazendo \u00e0 mem\u00f3ria risadas e conversas ao redor da mesa. Preparar este bolo \u00e9 mais do que seguir uma receita; \u00e9 reviver essas lembran\u00e7as, sentindo o prazer de criar algo delicioso para compartilhar com aqueles que amo. O bolo<\/strong> \u00famido e saboroso, complementado pelas peras<\/strong> macias e o toque crocante das am\u00eandoas<\/strong>, \u00e9 um verdadeiro tesouro da culin\u00e1ria caseira.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de trigo Super Premium Renata tipo 1<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (120 ml) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (120 ml) de leite<\/li>\n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 3\/4 x\u00edcara (100 g) de farinha de am\u00eandoas<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara e 3\/4 (360 g) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de am\u00eandoas em lascas<\/li>\n
  • 7 peras pequenas cortadas ao meio<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (480 ml) de \u00e1gua<\/li>\n
  • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 peda\u00e7o de canela em pau<\/li>\n
  • 2 cravos-da-\u00edndia<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela, junte a \u00e1gua, o suco de lim\u00e3o, a canela em pau, os cravos-da-\u00edndia e as peras. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar, separe as peras e reserve.<\/li>\n
    2. Em um recipiente, junte o \u00f3leo, os ovos e o a\u00e7\u00facar, misture at\u00e9 que fique bem homog\u00eaneo. Adicione a farinha de trigo, a farinha de am\u00eandoas, misture bem e, por \u00faltimo, o fermento.<\/li>\n
    3. Posicione as peras nas laterais de uma forma redonda de fundo remov\u00edvel (25 cm) untada e forrada com papel-manteiga.<\/li>\n
    4. Despeje a massa e cubra com as am\u00eandoas em l\u00e2minas. Asse em forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 que, ao espetar um palito no meio do bolo, o mesmo saia seco.<\/li>\n
    5. Polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro e sirva!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente substituir as peras<\/strong> por outras frutas da esta\u00e7\u00e3o, como ma\u00e7\u00e3s<\/strong> ou p\u00eassegos<\/strong>, mantendo o charme e a versatilidade do Bolo com Peras<\/strong>. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento das frutas de acordo com sua escolha.<\/p>\n<\/div>\n