{"id":8303,"date":"2026-05-18T01:23:37","date_gmt":"2026-05-18T04:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-pudim-de-milho-verde\/"},"modified":"2026-05-18T01:23:37","modified_gmt":"2026-05-18T04:23:37","slug":"bolo-pudim-de-milho-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolo-pudim-de-milho-verde\/","title":{"rendered":"Bolo pudim de milho verde"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, o Bolo pudim de milho verde<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que v\u00eam \u00e0 mente. A combina\u00e7\u00e3o do milho verde<\/strong>, leite condensado<\/strong> e queijo ralado<\/strong> cria um sabor \u00fanico e delicioso que \u00e9 capaz de transportar-me para momentos felizes em torno da mesa com a fam\u00edlia. A rotina de cozinha, o cheiro do bolo assando no forno, a expectativa de saborear aquele primeiro peda\u00e7o ainda morno… Tudo isso me faz sentir uma sensa\u00e7\u00e3o de calor e conforto. E \u00e9 exatamente essa sensa\u00e7\u00e3o que quero compartilhar com voc\u00eas atrav\u00e9s desta receita.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 pacote (400 g) de Mistura para Bolo Renata Fub\u00e1<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (50 g) de queijo ralado<\/li>\n
  • 1 lata de leite condensado<\/li>\n
  • 1 l de leite<\/li>\n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 2 latas de milho verde (escorra a \u00e1gua)<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Prepare a massa do bolo seguindo as instru\u00e7\u00f5es da embalagem da mistura para bolo. \u00c9 importante respeitar as quantidades e os passos para garantir que o bolo fique leve e saboroso.<\/li>\n
    2. Para o caramelo, coloque o a\u00e7\u00facar em uma forma de furo central grande e derreta em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar atinja uma cor \u00e2mbar e caramelizado. Deixe esfriar completamente antes de usar.<\/li>\n
    3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o milho verde escorrido e o queijo ralado at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Reserve.<\/li>\n
    4. Agora, \u00e9 hora da montagem. Coloque a massa do bolo na forma caramelizada e, por cima, adicione o pudim de milho verde aos poucos, garantindo que a massa do bolo fique completamente coberta.<\/li>\n
    5. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C a 200\u00b0C por 10 minutos. Leve o bolo para assar em banho-maria por cerca de 40 minutos. Para verificar se o bolo est\u00e1 pronto, espete um palito; se ele sair limpo, o bolo est\u00e1 pronto.<\/li>\n
    6. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, leve para a geladeira por pelo menos 3 horas. Desenforme morno e sirva gelado ou em temperatura ambiente, seja como lanche ou sobremesa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o bolo ainda mais saboroso e \u00famido, \u00e9 importante n\u00e3o abrir o forno durante o tempo de assar e garantir que o banho-maria esteja na altura certa para que o bolo cozinhe uniformemente. Al\u00e9m disso, se preferir um toque extra de sabor, pode acrescentar um pouco de canela ou noz-moscada ao pudim de milho verde antes de montar o bolo.<\/p>\n<\/div>\n