{"id":8933,"date":"2026-05-18T15:06:24","date_gmt":"2026-05-18T18:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-a-tailandesa-2\/"},"modified":"2026-05-18T15:06:24","modified_gmt":"2026-05-18T18:06:24","slug":"macarrao-a-tailandesa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-a-tailandesa-2\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o a tailandesa"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Macarr\u00e3o a tailandesa<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0 minha inf\u00e2ncia, passada ao lado da minha av\u00f3 na cozinha. O aroma do azeite<\/strong> e do camar\u00e3o<\/strong> dourando na frigideira era como um convite para o jantar. Minha av\u00f3 sempre dizia que a cozinha era o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde as hist\u00f3rias eram contadas e as mem\u00f3rias eram feitas. E era l\u00e1 que ela preparava seus pratos favoritos, incluindo o Macarr\u00e3o a tailandesa<\/strong>. Com o passar do tempo, aprendi a preparar esse prato tamb\u00e9m e agora posso compartilhar com voc\u00ea essa del\u00edcia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1\/2 pacote de Macarr\u00e3o Spaghettini 10 Grano Duro Renata Superiore<\/li>\n
  • Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 250 g de camar\u00f5es limpos<\/li>\n
  • 1 dente de alho picado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de gengibre sem casca, ralado<\/li>\n
  • 2 tomates sem sementes<\/li>\n
  • 1\/2 garrafa (100 ml) de leite de coco<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de curry<\/li>\n
  • 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes<\/li>\n
  • 1\/2 ma\u00e7o de cheiro-verde picado<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece colocando um fio de azeite<\/strong> em uma frigideira e adicione os camar\u00f5es<\/strong>. Deixe-os dourar at\u00e9 que fiquem com uma cor rosa claro.<\/li>\n
    2. Em seguida, junte o alho<\/strong>, o gengibre<\/strong> e os tomates<\/strong> picados na frigideira. Refogue tudo por cerca de 3 minutos, at\u00e9 que os ingredientes estejam bem misturados.<\/li>\n
    3. Agora, adicione o leite de coco<\/strong> e o curry<\/strong> na frigideira. Tempere com um pouco de sal e reserve.<\/li>\n
    4. Enquanto isso, coloque \u00e1gua em uma panela e adicione uma pitada de sal<\/strong>. Deixe a \u00e1gua ferver e, em seguida, adicione o macarr\u00e3o<\/strong>. Cozinhe o macarr\u00e3o at\u00e9 que ele esteja al dente, ent\u00e3o escorra.<\/li>\n
    5. Finalmente, junte o macarr\u00e3o<\/strong> cozido na frigideira com o camar\u00e3o<\/strong> e os ingredientes<\/strong>. Adicione a pimenta<\/strong>, o cheiro-verde<\/strong> e uma pitada de sal<\/strong>. Misture tudo e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial ao seu Macarr\u00e3o a tailandesa<\/strong>, experimente adicionar um pouco de coentro<\/strong> fresco picado por cima do prato antes de servir. Isso dar\u00e1 um frescor e um aroma incr\u00edvel ao prato!<\/p>\n<\/div>\n