{"id":8995,"date":"2026-05-04T22:53:00","date_gmt":"2026-05-05T01:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-de-frango\/"},"modified":"2026-05-04T22:53:00","modified_gmt":"2026-05-05T01:53:00","slug":"panqueca-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-de-frango\/","title":{"rendered":"Panqueca de frango"},"content":{"rendered":"

Lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia, cheiro de comida caseira, momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia… Tudo isso me leva a pensar na Panqueca de frango<\/strong>, um prato que sempre foi presente em nossas reuni\u00f5es familiares. A rotina de cozinha, o barulho dos ingredientes sendo preparados, o aroma que invade a casa… \u00c9 como se o tempo parasse e tudo o que importasse fosse o momento presente. E o que torna essa receita ainda mais especial s\u00e3o os ingredientes principais, como frango cozido e desfiado<\/strong>, Farinha de trigo Super Premium Renata tipo 1<\/strong> e leite<\/strong>, que se juntam para criar um sabor \u00fanico e delicioso. \u00c9 um prato que nos faz sentir em casa, que nos leva de volta \u00e0s lembran\u00e7as mais queridas e que sempre ser\u00e1 um prazer preparar e compartilhar com os entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) (115 g) de Farinha de trigo Super Premium Renata tipo 1<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara e 1\/2 (ch\u00e1) (360 ml) de leite<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) (30 ml) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 2 ovos (104 g)<\/li>\n
  • 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 5 x\u00edcaras (500 g) de frango cozido e desfiado<\/li>\n
  • 1 cebola<\/li>\n
  • 1 tomate sem sementes, picado<\/li>\n
  • 1 lata de milho verde<\/li>\n
  • salsa a gosto<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • 1 lata de molho de tomate<\/li>\n
  • 1 pacote de queijo ralado<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, bata no liquidificador o leite, os ovos, o azeite, o sal e a Farinha de Trigo RENATA. Essa mistura \u00e9 a base para as panquecas, ent\u00e3o certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.<\/li>\n
    2. Em seguida, unte uma frigideira com azeite e espalhe a massa da panqueca. Deixe dourar dos dois lados, at\u00e9 que fique com uma cor bonita e esteja cozida. Fa\u00e7a isso com toda a massa, reservando as panquecas \u00e0 medida que forem prontas.<\/li>\n
    3. Agora, para o recheio, coloque em uma panela o Azeite RENATA, a cebola picada e deixe refogar at\u00e9 que a cebola fique transl\u00facida. Em seguida, acrescente o frango, o tomate e o milho, e tempere com sal e salsa a gosto. Isso vai dar um sabor incr\u00edvel ao recheio.<\/li>\n
    4. Com as panquecas prontas e o recheio preparado, \u00e9 hora de montar tudo. Recheie as panquecas com o frango, coloque em um refrat\u00e1rio e cubra com molho vermelho. Finalize com Queijo Parmes\u00e3o Ralado RENATA para dar um toque especial. Leve para o forno por 10 minutos, at\u00e9 que o queijo esteja derretido e borbulhante.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Uma dica importante para deixar a Panqueca de frango<\/strong> ainda mais saborosa \u00e9 n\u00e3o sobrecozinhar as panquecas. Elas devem estar douradas e levemente crocantes, mas ainda macias e flex\u00edveis. Isso garantir\u00e1 que elas mantenham sua textura ao serem recheadas e aquecidas no forno. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de salsa e sal de acordo com o seu gosto, para que o prato seja perfeitamente equilibrado e delicioso.<\/p>\n<\/div>\n