Farofa de Cenoura com Bacon

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Receita de Farofa de Cenoura com Bacon

A farofa é um dos acompanhamentos preferidos nos churrascos e não pode faltar! Porque além de combinar com qualquer carne, já é tradicional. Então hoje eu trouxe aqui uma farofa clássica de fim de ano que muita gente faz para servir no natal, no ano novo ou em uma comemoração especial. É a receita de farofa de cenoura com bacon simples, feita com farinha de mandioca que pode ser usada como acompanhamento de carnes assadas, de frango assado, peru assado e também combina com peixe. Eu como morei no nordeste, acho que farofa combina com qualquer coisa e não pode faltar aqui em casa! Fiz a minha farofa caseira de cenoura usando a farinha de mandioca, mas quem não tiver em casa ou quiser substituir, pode usar qualquer tipo de farinha, inclusive aquela farinha de milho amarelinha. Você também pode incrementar a sua farofa colocando calabresa picada junto com o bacon ou até mesmo substituir o bacon pela calabresa. Se você já tá com água na boca, veja aqui o passo a passo de como fazer farofa de cenoura com bacon molhadinha, rápida e fácil. Farofa de Cenoura com Bacon.

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Preparo: 2 minutos
Preparação: 8 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 406 Kcal por porção individual

Farofa de Cenoura com Bacon Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 3 cenouras raladas (crua)
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • azeite para fritar

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, aqueça um pouquinho de azeite;
  2. Adicione o bacon e frite até dourar;
  3. Farofa de Cenoura com Bacon

  4. Em seguida adicione a cebola e a manteiga;
  5. Farofa de Cenoura com Bacon

  6. Deixe refogar um pouquinho mais;
  7. Depois adicione a cenoura ralada, misture e refogue para cozinhar um pouco a cenoura;
  8. Farofa de Cenoura com Bacon

  9. Acerte o sal e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos;
  10. Farofa de Cenoura com Bacon

  11. Misture e continue adicionando a farinha, até que fique no ponto desejado;
  12. DICA: a quantidade exata de farinha pode depender do tamanho das cenouras e da gordura do bacon. Então, caso seja necessário, adicione um pouco menos ou um pouco mais de farinha de mandioca;
  13. Por ultimo, adicione a salsinha e a cebolinha picada;
  14. Farofa de Cenoura com Bacon

  15. Misture bem e transfira a farofa de cenoura para uma travessa.

Farofa de Cenoura com Bacon
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  1. Sheila Chiari Cappi 29 de dezembro, 2019

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