Feijão Tropeiro Completo

Name: Feijão Tropeiro Completo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g de feijão; 1 unidade de cebola; 4 colheres (sopa) de bacon; 2 dentes de alho; 4 gomos de linguiça de porco; 5 unidades de ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca; cheiro verde a gosto; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Pedro Cavalcanti 21/07/2026 Carnes, aves, peixes

Média de Avaliações 4.1 de 5 19 Votos

Seja o primeiro a comentar

Preparo	Rendimento	Dificuldade
55m	4 porções	Fácil

Receita de Feijão Tropeiro Completo

Bora pra cozinha fazer um feijão tropeiro completão? Essa receita é bem antiga, não me recordo onde aprendi, mas sempre que faço é sucesso.

Feijão Tropeiro Completo

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

400 g de feijão (carioquinha)
1 unidade de cebola (picada)
4 colheres (sopa) de bacon (picado)
2 dentes de alho (picados)
4 gomos de linguiça de porco
5 unidades de ovos
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
cheiro verde a gosto (picado)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Como preparar Feijão Tropeiro Completo

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Deixe o feijão de molho por cerca de 6 horas;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Troque a água e leve para cozinhar (não pode ficar muito macio), abaixe o fogo;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Refogue metade do bacon, com metade da cebola e metade do alho, em uma frigideira;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Coloque essa mistura na panela do feijão e tempere com sal;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

Retire do fogo e espere esfriar;
Passo 6
Marcar Passo 6 como concluído

Ainda na mesma frigideira, leve a outra metade do bacon, adicione a linguiça fatiadas e em seguida a cebola e o alho, deixe dourar;
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

Adicione os ovos e deixe formar grumos, coloque o feijão previamente drenado e a farinha, deixe no fogo por cerca de 5 minutos.