Filé de Frango à Parmegiana

Carnes, aves, peixes
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Filé de Frango à Parmegiana
50 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 221 kcal por porção individual.

Receita de Filé de Frango à Parmegiana

Hoje eu quero ensinar para vocês uma receita clássica que todo mundo precisa aprender a fazer, pois é uma ótima opção de almoço ou jantar para aqueles dias que você quer caprichar e economizar ao mesmo tempo. Veja aqui como fazer filé de frango à parmegiana que é frito na frigideira e depois levado ao forno.

Esse é aquele prato especial que você consegue preparar em 30 minutinhos ou menos e na hora de servir, basta fazer uma saladinha, um puré de batata e um arroz temperado bem soltinho ou também pode ser servido com, arroz e batata frita. Fica uma delicia!

A receita é muito simples e não tem como errar, é um jeitinho especial de dar uma diferenciada no dia a dia e não ficar só no frango frito ou cozido. A receita de filé de frango à parmegiana simples pode ser feita também usando carne ao invés de frango, o passo a passo é o mesmo.

Façam aí na casa de vocês e depois voltem aqui para me contar o resultado. Quem quiser também pode fazer um molho verde caseiro para acompanhar, aqui no nosso blog tem várias receitinhas.

Filé de Frango à Parmegiana

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

221kcal Calorias 11g Proteínas 10g Carboidratos
15g Gorduras 438mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Filé de Frango à Parmegiana

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Em uma tigela, tempere os filés com pimenta do reino, orégano e sal;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 1

  2. Deixe descansar por 10 minutinho para pegar bem o sabor do tempero;

  3. Em seguida passe os filés em 2 ovos ligeiramente batidos, temperado com 1 pitadinha de sal;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 3

  4. Depois passe os filés na farinha de trigo;

  5. Passe novamente nos ovos batidos;

  6. Por último, passe na farinha de rosca;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 6

  7. Leve os filés empanados para fritar no óleo quente, em fogo médio, até dourar;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 7

  8. Transfira-os para um prato forrado com papel toalha e reserve;

  9. Em uma travessa pequena, espalhe uma camada de molho de tomate;

  10. Em seguida acomode os filés;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 10

  11. Cubra-os com o restante do molho, espalhando bem;

  12. Depois faça uma camada de mussarela por cima de tudo;

    Filé de Frango à Parmegiana - Passo 12

  13. DICA: quem quiser, pode colocar uma camada de presunto por baixo da mussarela. Fica muito gostoso.

  14. Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por 15 minutos ou até gratinar.

Tags: Filé de Frango à Parmegiana

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  1. Adorei, acho que tenho que pôr um pouco de água ou vinho branco no molho de tomate. Aqui em Portugal não encontro sachê de molho de tomate. Então fiz um molho de tomate com óregãos e mangericão.

  14. Acabei de fazer super aprovado, meu marido amou!!!!
    Amou tanto, que tá aqui comendo uns 3 filés grandes rsrsrs

    Já eu não aguentei comer mais de 1 rsrs

    Com certeza farei novamente!