Receita de Filé de Peixe Assado
A receita de filé de peixe assado é uma daquelas receitas que a gente só costuma fazer quando recebe visita não é verdade? Mas hoje eu vou te ensinar como fazer filé de peixe assado simples para você fazer no dia-a-dia com uma receita muito econômica e bem rápida também. Não precisa ficar limpando peixe e nem deixar de molho de um dia pro outro, é rapidinho e em menos de 15 minutos você consegue preparar o filé de peixe assado. Então já corre lá no mercado e compra aquele belo filé de peixe fresco ou até mesmo o congelado que da certo também e as opção são varias, você pode usar merluza, tilápia, dourado, linguado, pescada e dá até para fazer com bacalhau. Já aproveite para guardar essa receita de filé de peixe assado para a semana santa se você seguir a quaresma. File de Peixe Assado.
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Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe
- 1 kg de batatas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de sal
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão
- 2 cebolas
- 4 tomates
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de azeite
Modo de Preparo:
- Corte a batata em rodelas e dê uma pré-cozida sem deixar amolecer de mais.
- Corte a cebola, o tomate, o pimentão em rodelas e pique o cheiro verde.
- Em seguida tempere os filés de peixe com limão, sal e alho.
- Em uma forma ou refratário faça uma camada de batata, um camada de tomate, uma camada de filé, uma camada cebolas, uma camada pimentão e por último faça uma camada cheiro verde, nessa ordem.
- Regue o leite de coco e por cima espalhe o molho de tomate e finalize regando com o azeite.
- Leve para assar em forno pré-aquecido, 180°C, por cerca de 30 minutos.
