Frango Assado no Forno
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Frango Assado no Forno
Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita clássica e muito pedida por vocês. Aprenda como fazer frango assado no forno inteiro de um jeito fácil e simples! Muita gente pede para eu ensinar uma receita de frango assado inteiro com um tempero caseiro que seja bem simples e que fique saboroso e suculento. Então para não fazer feio com você eu fui direto falar com quem entende do assunto. Liguei para um amigo que é vendedor de frango assado e pedi para que ele viesse na minha casa me ensinar uma receita prática e rápida de frango assado para fazer no forno do fogão normal. Então ele me ensinou essa receita de frango assado no forno que fica macio e com aquela casquinha crocante por fora que dá água na boca só de imaginar. A receita é barata, dá para fazer em casa no dia a dia para a família e também é perfeita para servir em uma confraternização. O tempero do frango assado de forno é muito simples e eu vou te ensinar a fazer uma marinada que deixa ele mais suculento e saboroso. Fica igual frango de padaria de tão gostoso. E tem mais, quem quiser fazer esse frango assado para o dia das mães, para o natal ou para outra data comemorativa, no final eu vou deixar algumas receitas extras para vocês. Frango Assado no Forno
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Informação Nutricional
| 190kcal Calorias | 13g Proteínas | 1.4g Carboidratos |
| 14g Gorduras | 212mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Frango Assado no Forno
Modo de Preparo em 28 passos.
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Passo 1
Antes de começar, limpe bem o frango;
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Passo 2
Em seguida, com a ajuda de uma faca, faça alguns furinhos no peito e nas coxas do frango;
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Passo 3
DICA: isso vai fazer com que o tempero penetre bem em todo o frango.
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Passo 4
Em seguida tempere com sal, tempero baiano, páprica doce e orégano;
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Passo 5
DICA: quem não tiver páprica doce, pode substituir por colorau.
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Passo 6
Dissolva o caldo de galinha na água morna e adicione ao frango;
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Passo 7
Em seguida bata a cebola, o alho e o cheiro verde no processador ou liquidificador, até que fique bem trituradinho;
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Passo 8
DICA: quem preferir pode apenas picar tudo bem picadinho.
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Passo 9
Adicione essa mistura de cebola, alho e cheiro verde ao frango;
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Passo 10
Em seguida adicione a cerveja;
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Passo 11
DICA: você pode usar cerveja sem álcool ou com álcool, só não pode ser cerveja preta.
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Passo 12
Depois vá misturando esse tempero no frango, massageando bem o frango;
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Passo 13
DICA: experimente o tempero para ver se está bom de sal.
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Passo 14
Transfira o frango, junto com o tempero, para um saquinho (próprio para alimentos);
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Passo 15
DICA: não use aqueles sacos de supermercado. Você pode usar o saquinho de frutas e verduras, aquele transparente.
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Passo 16
Amarre com cuidado a boca do saco, para que não vase o tempero;
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Passo 17
Chacoalhe com cuidado o tempero com o frango para que se misture bem;
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Passo 18
Acomode dentro de uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 24h (de um dia para o outro);
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Passo 19
Durante esse tempo, vire de vez em quando o frango e chacoalhe para que o tempero vá sempre se misturando;
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Passo 20
Passado esse tempo, abra o saquinho e transfira o frango temperado para uma forma untada com azeite ou óleo;
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Passo 21
DICA: lembre-se de retirar o excesso de liquido de dentro da cavidade do frango.
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Passo 22
Em seguida amarre as pernas do frango com uma linha ou barbante;
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Passo 23
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhando para baixo, vedando bem as laterais;
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Passo 24
DICA: quem quiser pode colocar batatas ou legumes ao lado do frango, para assar.
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Passo 25
Leve ao forno pré aquecido, 200ºC, por 30 minutos;
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Passo 26
Passado esse tempo, retire o papel alumínio com cuidado;
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Passo 27
Volte o frango ao forno à 200ºC e deixe assar por cerca de 1 hora ou até ficar bem douradinho.
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Passo 28
Retire do forno e sirva em seguida.
Tags: Frango Assado no Forno
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JÁ TIVE A OPORTUNIDADE DE ABORDAR ESTA QUESTÃO EM OUTROS COMENTÁRIOS. ÀS VEZES SOU MEL ENTENDIDO ENTÃO DEIXO CLARO QUE BUSCO APENAS COLABORAR, SOBRETUDO COM AQUELES QUE IGNORAM MUITAS COISAS DA ARTE DE COZINHAR, COMO EU.
TRATA-SE DA INCLUSÃO ENTRE OS INGREDIENTES DE UMA RECEITA DE ITENS QUE SÃO POUCO CONHECIDOS DAQUELES QUE ESTÃO INICIANDO SEUS PASSOS NA COZINHA. ALÉM DISSO É BOM LEMBRAR QUE DETERMINADOS INGREDIENTES PODEM SER BASTANTE COMUNS E FACÉIS DE ENCONTRAR EM DETERMINADAS REGIÕES E EM OUTRAS NÃO!
ASSIM SE O OBJETIVO É ATINGIR PESSOAS DE TODO O BRASIL EU ACREDITO QUE ESSES ASPECTOS DEVAM SER OBSERVADOS.
EXEMPLO? O QUE É TEMPERO BAIANO? JÁ PERGUNTEI A ALGUNS AMIGOS E AMIGAS E OUVI RESPOSTAS DIVERSAS. E OLHE QUE ESTOU NA BAHIA. AQUI NÃO ENCONTRAMOS NADA COM ESSE ROTULO NOS MERCADOS.
GRATO
Deixei a receitinha do tempero baiano ali no link para vocês.
Tempero bahiano é um mix de diversas especiarias, foi inventado na Bahia mas você pode criar o seu, o que predomina no tempero bahiano é a pimenta do reino e a calabresa, cominho , louro ,páprica doce …
Mas como havia dito , é apenas uma moda .
Crie o seu próprio tempero !
Espero ter ajudado
Ok obrigado…
Realmente …. É maravilhosa essa receita .
Trabalho com essa receita . Vende muito .
Nada melhor que se atualizar né.
Obrigada por compartilhar essa maravilha .
Um grande abraço.
????
Como curioso, ficou muito bom!!!☺
Experimentem…