Frango Assado no Forno

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Receita de Frango Assado no Forno

Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita clásssica e muito pedida por vocês. Aprenda como fazer frango assado no forno inteiro de um jeito fácil e simples! Muita gente pede para eu ensinar uma receita de frango assado inteiro com um tempero caseiro que seja bem simples e que fique saboroso e suculento. Então para não fazer feio com você eu fui direto falar com quem entende do assunto. Liguei para um amigo que é vendedor de frango assado e pedi para que ele viesse na minha casa me ensinar uma receita prática e rápida de frango assado para fazer no forno do fogão normal. Então ele me ensinou essa receita de frango assado no forno que fica macio e com aquela casquinha crocante por fora que dá água na boca só de imaginar. A receita é barata, dá para fazer em casa no dia a dia para a familia e também é perfeita para servir em uma confraternização. O tempero do frango assado de forno é muito simples e eu vou te ensinar a fazer uma marinada que deixa ele mais suculento e saboroso. Fica igual frango de padaria de tão gostoso. E tem mais, quem quiser fazer esse frango assado para o dia das mães, para o natal ou para outra data comemorativa, no final eu vou deixar algumas receitas extras para vocês. Frango Assado no Forno.

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Preparo: 30 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 164 Kcal por porção individual

Frango Assado no Forno Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de água morna
  • 1 tablete de caldo de galinha (tipo knorr)
  • 1/2 colher (sopa) de tempero baiano (VEJA COMO FAZER)
  • 1 colher (sopa) de paprica doce
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho picado
  • cheiro verde a gosto
  • 1 cerveja normal (350ml) de qualquer marca (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, limpe bem o frango;
  2. Em seguida, com a ajuda de uma faca, faça alguns furinhos no peito e nas coxas do frango;
  3. Frango Assado no Forno

  4. DICA: isso vai fazer com que o tempero penetre bem em todo o frango.
  5. Em seguida tempere com sal, tempero baiano, paprica doce e orégano;
  6. Frango Assado no Forno

  7. DICA: quem não tiver paprica doce, pode substituir por colorau.
  8. Dissolva o caldo de galinha na água morna e adicione ao frango;
  9. Em seguida bata a cebola, o alho e o cheiro verdo no processador ou liquidificador, até que fique bem trituradinho;
  10. DICA: quem preferir pode apenas picar tudo bem picadinho.
  11. Adicione essa mistura de cebola, alho e cheiro verde ao frango;
  12. Frango Assado no Forno

  13. Em seguida adicione a cerveja;
  14. DICA: você pode usar cerveja sem alcool ou com alcool.
  15. Frango Assado no Forno

  16. OBS: não use cerveja preta.
  17. Depois vá misturando esse tempero no frango, massageando bem o frango;
  18. Frango Assado no Forno

  19. DICA: esperimente o tempero para ver se está bom de sal.
  20. Transfira o frango, junto com o tempero, para um saquinho (proprio para alimentos);
  21. Frango Assado no Forno

  22. DICA: não use aqueles sacos de supermercado. Você pode usar o saquinho de frutas e verduras, aquele transparente.
  23. Amarre com cuidado a boca do saco, para que não vase o tempero;
  24. Frango Assado no Forno

  25. Chacoalhe com cuidado o tempero com o frango para que se misture bem;
  26. Acomode dentro de uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 24h (de um dia para o outro);
  27. Frango Assado no Forno

  28. Durante esse tempo, vire de vez em quando o frango e chacoalhe para que o tempero vá sempre se misturando;
  29. Passado esse tempo, abra o saquinho e transfira o frango temperado para uma forma untada com azeite ou óleo;
  30. Frango Assado no Forno

  31. DICA: lembre-se de retirar o excesso de liquido de dentro da cavidade do frango;
  32. Em seguida amarre as pernas do frango com uma linha ou barbante;
  33. Frango Assado no Forno

  34. Cubra a forma com papel aluiminio, com o lado brilhando para baixo, vedando bem as laterais;
  35. DICA: quem quiser pode colocar batatas ou legumes ao lado do frango, para assar.
  36. Frango Assado no Forno

  37. Leve ao forno pré aquecido, 200ºC, por 30 minutos;
  38. Passado esse tempo, retire o papel aluminio com cuidado;
  39. Volte o frango ao forno à 200ºC e deixe assar por cerca de 1 hora ou até ficar bem douradinho.
  40. Retire do forno e sirva em seguida.

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