Frango Gratinado com Molho Branco

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Receita de Frango Gratinado com Molho Branco

Todo almoço de domingo eu e minha mãe adoramos dar uma variada no que comemos e, recentemente, decidimos testar a receita de Frango Gratinado com Molho Branco que eu acabei aprendendo com um de meus amigos. O resultado desse almoço ficou tão delicioso que eu logo tive a ideia de ensinar para vocês o passo a passo de como fazer frango gratinado com molho branco, tenho certeza de que vão gostar! A receitinha é super simples e leva ingredientes bastante comuns, vocês não vão precisar gastar muito para ter um delicioso almoço ou jantar em suas casas. O frango gratinado com molho branco é feito à mão, sendo assim, vocês não vão precisar se preocupar em ficar com sua cozinha bagunçada após o preparo, além disso, essa é uma receita que rende bastante, sendo ideal de se preparar para você e sua família. Certamente vocês todos vão se encantar por essa receita, não esqueçam de comentar o que acharam! Frango Gratinado com Molho Branco.

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Preparo: 30 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 165 Kcal por porção individual

Frango Gratinado com Molho Branco Jantar, Brasileira

Ingredientes Para o Frango:

  • 800 g de peito de frango (cortado em filés bem finos)
  • Suco de 1/2 limão espremido
  • 5 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Orégano a gosto
  • Curry a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Ingredientes Para o Molho Branco:

  • 500 ml de leite integral
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de requeijão cremoso (meio potinho)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Ingredientes Para a Montagem:

  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo do Frango:

  1. Coloque os filés de frango em uma tigela e adicione os temperos (o suco de limão, o alho, o azeite, o sal, o orégano, o curry e a pimenta do reino);
  2. Frango Gratinado com Molho Branco

  3. Em seguida vá misturando com as mãos massageando bem para que fiquem bem temperados;
  4. Frango Gratinado com Molho Branco

  5. Tampe e deixe descansar por cerca de 30 minutos
  6. Frango Gratinado com Molho Branco

Modo de Preparo do Molho Branco:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio;
  2. Frango Gratinado com Molho Branco

  3. Mexa até derreter e em seguida adicione a farinha;
  4. Continue mexendo sem parar para não empelotar;
  5. Frango Gratinado com Molho Branco

  6. Assim que a farinha estiver bem dissolvida adicione o leite e misture;
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  8. Em seguida adicione o sal, o requeijão e a mussarela;
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  10. Mexa até derreter e ficar um molho bem homogêneo e cremoso;
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  12. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

  1. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os filés de frango;
  2. Em fogo médio deixe fritar até que fique dourado dos dois lados;
  3. Frango Gratinado com Molho Branco

  4. Em um refratário coloque metade do molho e acomode os frangos por cima;
  5. Frango Gratinado com Molho Branco

  6. Coloque o restante do molho e faça uma camada com a mussarela ralada;
  7. Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado;
  8. Frango Gratinado com Molho Branco

  9. Leve ao forno pré aquecido a 200º C por 20-30 minutos;
  10. Desligue o forno e prontinho, é só servir.
  11. Frango Gratinado com Molho Branco

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