Ganache de Limão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 432 kcal por porção individual.
Receita de Ganache de Limão
Vem aprender comigo o passo a passo de como fazer ganache de limão com chocolate branco e creme de leite. Se você gosta daquele tipo de recheio mais firme e aveludado, esse é a receita perfeita!
Muita gente me pedia para que eu ensinasse a fazer aqueles recheios de confeitarias para trufar e rechear bolos, então eu fui aprender com minha amiga Aline Regina como se faz um recheio básico de confeitaria, com um preparo simples e que todo mundo pudesse fazer em casa. Lá na confeitaria esse recheio é muito usado para trufar doces e bolos, mas além disso o ganache de limão tem a consistência perfeita para rechear bombom e ovo de páscoa.
Nessa páscoa eu fiz muito ovo de colher e usei esse recheio. Depois de pronto quem quiser deixar o ganache de limão ainda mais firme, basta levar à geladeira e deixar por 2 horas, após isso ele fica com uma consistência de mousse, perfeito para fazer bolo gelado.
A receita de ganache de limão é simples e fica cremoso, ideal para usar como cobertura de bolo, rechear ou trufar. Nessa receitinha eu usei o limão siciliano, mas quem não tiver pode substituir pelo limão-taiti.
Ganache de Limão
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 432kcal Calorias | 6g Proteínas | 46g Carboidratos |
| 25g Gorduras | 108mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Ganache de Limão
Modo de Preparo em 4 passos.
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Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas;
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Em seguida adicione o creme de leite, o suco do limão;
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Misture tudo muito bem;
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Por ultimo, adicione as raspas de limão e misture novamente até que fique homogêneo.
Tags: Ganache de Limão
Você está de parabéns. As receitas são maravilhosas.
Adorei, vou utilizar nos meus bolos, que delícia!