Ganache Holandês 2 Ingredientes
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 10m | 1 porções | Fácil |
Receita de Ganache Holandês 2 Ingredientes
Hoje você vai aprender fazer uma receita de ganache holandês que é uma cobertura bem firme ideal para bolos, cupcakes e tortas doces. O mais incrível desse ganache é que ele leva apenas 2 ingredientes bem simples e é bem rápido de fazer, dessa forma você tem uma cobertura econômica, rápida e deliciosa ao mesmo tempo. Faça o acabamento dos seus bolos com o ganache holandês e obtenha vários elogios dos seus amigos, clientes ou familiares. Se você é confeiteira, vai amar a receita dessa cobertura que tem uma consistência firme e aerado que gera uma explosão de sabor na boca. Você também pode fazer para rechear seus ovos de páscoa e vender profissionalmente. Ganache Holandês 2 Ingredientes
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 391kcal Calorias | 5.0g Proteínas | 33g Carboidratos |
| 30g Gorduras | 60mg Sódio | 1.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Ganache Holandês 2 Ingredientes
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Leve o chantilly ao fogo, em banho-maria até ficar morno (não ferva);
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Passo 2
Derreta o chocolate banho-maria ou no micro-ondas;
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Passo 3
Misture os dois muito bem e em seguida leve para bater no liquidificador por cerca de 1 e 2 minutos ou até ficar bem misturado;
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Passo 4
Leva à geladeira por 12 horas;
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Passo 5
Após as 12 horas, o ganache holandês de 2 ingredientes estará bem consistente;
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Passo 6
Para utilizar em cobertura, bata o ganache na batedeira até encorpar;
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Passo 7
Depois de encorpado ele pode ser utilizado no saco de confeitar, com o bico de sua preferência.
Tags: Ganache Holandês 2 Ingredientes
Oi que beleza!!! Parece maravilhoso!
Dúvida: pra usar em cobertura como de cupcake ou decoração com bico, bater na bebedeira gelado ou morno? Obrigada!
Gelado.
Para usar na cobertura vcs dizem p bater na batedeira, mas antes faço o procedimento do liquidificador, levo p falar e depois bato na batedeira ou misturo os dois ainda quentes na batedeira???
pode ficar fora da geladeira por quanto tempo ???
Já cheguei deixar por 6 horas e não derreteu. Mas esse ganache holandês suporta bem e não derrete.
Posso fazer o Chantilly com creme de leite fresco? Obrigada
Pode sim.
depois de confeitar um bolo com esse ganache , o bolo pode ficar fora da geladeira ?
Pode sim.
Tem como endicar uma marca boa de chantilly?
Amélia.
OS MELHORES SÃO AMÉLIA E NORCAU, VER MODO DE FAZER NA EMBALAGEM, NÃO SÃO GORDUROSOS, SÓ USO ESTES.
Eu tbm só uso o Amélia, pra mim é o melhor chantily.
Pode rechear truffas?..e usar em cima de brigadeiros para decorar?
Dá sim, ele fica bem firme.
Tem a possibilidade de acelerar o processo da geladeira? Botar no freezer?!
Pode sim, só tem que ficar de olho.
Boa noite!! Qual o chocolate branco vc usa?
Eu gosto de usar da marca Harald.
Amei esse ganache holandês..vou testar.
Pedro, estou encantada com suas receitas. E que disponibilidade para ajudar os outros em troca de nada…
Acho que você é uma pessoa feliz e realizada. Sem egoísmo!
Que Deus lhe abençoe cada vez mais ?.
Sou Clotildes Hedayioglu.
GRATIDÃO ❤️
Acabei de fazer, deixei por 12 horas na geladeira.
E agora acabei de bater na batedeira, o sabor é divino e super leve ??
Vou usar como cobertura para meus cupcake?
Obrigada por compartilhar conosco sua receita maravilhosa!