Geleia de cenoura Ninjin Jamu

Receita japonesa, simples e de um sabor espetacular. Combina muito com aquele pãozinho ou na torrada logo pela manhã. Geleia de cenoura Ninjin Jamu.

ingredientes

2 cenouras (300 g) descascadas e raladas
1 maçã descascada e ralada
1/2 suco de um limão
400 g de açúcar

Preparo

1 – Despeje o suco de limão em uma panela antiaderente (esmaltada, teflon), adicione as cenouras, o açúcar e a maçã.

2 – Leve para cozinhar em fogo alto.

3 – Em seguida diminua o fogo e retire a espuma que se formar na superfície.

4 – Mexa de vez em quando e quando obter uma consistência mais sólida, desligue o fogo e guarde a geleia de cenoura dentro de um pote de vidro na geladeira.

Rendimento: 2 Potinhos                            Categoria da receita:  Doces
Nível de dificuldade: Fácil                         Custo: Baixo