Glacê de Leite em Pó

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Receita de Glacê de Leite em Pó

Se você quer cobrir um bolo ou cupcake e não sabe ainda o que fazer, então você tem que aprender agora essa receita de glacê de leite em pó. Eu amo qualquer receita que seja feita com leite ninho, por ter aquele sabor delicioso que combina com chocolate, ganacha e especialmente Nutella, se for em bolo, melhor ainda. Então se você também gosta e está procurando uma receita de glacê especial, eu vou te ensinar como fazer fazer glacê de leite em pó para rechear bolo, decorar cupcake ou sobremesas em geral, fica perfeito! A consistence do glacê de leite em pó também é maravilhosa, porque elá da ponto de bico, dá para usar como recheio e também você pode usar ela como decoração de bolo de casamento e bolo de aniversário. O glacê de leite em pó é uma ótima cobertura para bolo de festa, ele não derrete e suporta bastante tempo no bolo sem ficar escorrendo e mantendo o mesmo sabor. Nessa receita de glacê de leite em pó eu usei emulsificantes, mas se você não tiver em casa não precisa usar. O emulsificante ajuda o seu glacê caseiro de leite ninho a ficar mais volumoso e resistir a temperaturas mais altas, ficando assim ainda mais resistente. Você pode encontrar o emulsificante em lojas de doces e utensílios para festas. Glacê de Leite em Pó.

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Glacê de Leite em Pó

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar de confeiteiro ou refinado
  • 1/2 xícara (chá) de água bem gelada
  • 1 colher (sopa) rasa de emulsificante (opcional)
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Na batedeira, coloque o leite, o açúcar de confeiteiro, o emulsificante e a água.
  2. Misture tudo para agregar bem.
  3. Bata em velocidade alta até ficar bem consistente (cerca de 4 a 7 minutos).
  4. Adicione o corante aos poucos e bata até chegar na cor desejada.

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