Glacê para Confeitar Bolo

Lanche
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Glacê para Confeitar Bolo
12 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
15m 2 porções Fácil

*Aproximadamente 298 kcal por porção individual.

Receita de Glacê para Confeitar Bolo

Muita gente tem dificuldade em fazer glacê para confeitar bolo, principalmente quando é para decorar, então para ajudar vocês, hoje eu vou ensinar como fazer glacê para confeitar bolo que fica bem firme, tem um sabor gostoso e não derrete. A grande vantagem dessa receita de glacê para confeitar bolo é que ele pode ficar por varias horas no bolo sem derreter, ele também dá ponto de bico e você pode fazer decorações com ele.

Essa é a receita de glacê para confeitar bolo que eu uso para fazer cobertura ou até para recheio há anos, e é deliciosa, além de ser uma receita tradicional muito usada na maiorias confeitarias, a textura dela é excelente e o rendimento é ótimo. Sem dúvida essa é a receita MAIS FÁCIL DO MUNDO!!

Qualquer um pode fazer em casa, para confeitar, decorar, rechear bolo de qualquer tipo, simples ou mais sofisticado como por exemplo bolo de aniversário, bolo de debutante, bolo de casamento e etc.. Para garantir que seu glacê para confeitar bolo fique bem resistente ao calor e suporte altas temperaturas sem derreter, é muito importante que você use um emulsificante de boa qualidade, eu uso o emulsificante da marca Emustab e fica perfeito.

Glacê para Confeitar Bolo

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

298kcal Calorias 2g Proteínas 71g Carboidratos
1g Gorduras 41mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Glacê para Confeitar Bolo

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Peneire o açúcar e o suco de limão;

  2. Despeje na batedeira, o açúcar, as clara, o suco de limão e o emulsificante;

    Glacê para Confeitar Bolo - Passo 2

  3. Em seguida bata por 10 minutos, primeiro em velocidade baixa e vá aumentando ao poucos;

    Glacê para Confeitar Bolo - Passo 3

  4. O glacê deve ficar bem firme;

  5. Em seguida já pode aplicar no seu bolo ou colorir com corante em gel.

Tags: Glacê para Confeitar Bolo

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  8. Adorei suas receitas são fáceis da fazer principalmente pra quem não tem noção de confeitar fiz e todos da minha casa gostaram