Glacê para Confeitar Bolo
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 15m | 2 porções | Fácil |
Receita de Glacê para Confeitar Bolo
Muita gente tem dificuldade em fazer glacê para confeitar bolo, principalmente quando é para decorar, então para ajudar vocês, hoje eu vou ensinar como fazer glacê para confeitar bolo que fica bem firme, tem um sabor gostoso e não derrete. A grande vantagem dessa receita de glacê para confeitar bolo é que ele pode ficar por varias horas no bolo sem derreter, ele também dá ponto de bico e você pode fazer decorações com ele. Essa é a receita de glacê para confeitar bolo que eu uso para fazer cobertura ou até para recheio há anos, e é deliciosa, além de ser uma receita tradicional muito usada na maiorias confeitarias, a textura dela é excelente e o rendimento é ótimo. Sem dúvida essa é a receita MAIS FÁCIL DO MUNDO!! Qualquer um pode fazer em casa, para confeitar, decorar, rechear bolo de qualquer tipo, simples ou mais sofisticado como por exemplo bolo de aniversário, bolo de debutante, bolo de casamento e etc.. Para garantir que seu glacê para confeitar bolo fique bem resistente ao calor e suporte altas temperaturas sem derreter, é muito importante que você use um emulsificante de boa qualidade, eu uso o emulsificante da marca Emustab e fica perfeito. Glacê para Confeitar Bolo
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 298kcal Calorias | 2.7g Proteínas | 71g Carboidratos |
| 1.3g Gorduras | 41mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Glacê para Confeitar Bolo
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Peneire o açúcar e o suco de limão;
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Passo 2
Despeje na batedeira, o açúcar, as clara, o suco de limão e o emulsificante;
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Passo 3
Em seguida bata por 10 minutos, primeiro em velocidade baixa e vá aumentando ao poucos;
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Passo 4
O glacê deve ficar bem firme;
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Passo 5
Em seguida já pode aplicar no seu bolo ou colorir com corante em gel.
Tags: Glacê para Confeitar Bolo
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Depois de decorar o bolo com esse glacê pode ir na geladeira?
Pode sim.
Amei as receitas vou fazer.
Muito obrigado! Me ajudou bastante, estava precisando de dicas para rechear meus bolos com o Glacê
Boa tarde,
Essa receita de glacê depois de pronta e bolo montado precisa ficar na geladeira?
Adorei suas receitas são fáceis da fazer principalmente pra quem não tem noção de confeitar fiz e todos da minha casa gostaram
Quero me tornar uma confeitera de sucesso.
Gostaria da receita do bolo de bem casados, obrigada
Adorei muito boa
Já tentei esse glacé, o italiano, o suíço e não consigo deixar bom pra confeitar. Se deformam tudo q faço.
Gostei muito da receita dessa cobertura para bolo, bem fácil de fazer e com poucos ingredientes.
Supriu o que eu estava precisando.